El reques?n ha sido durante mucho tiempo una delicia para la dieta, ya sea salado con tomates, sal y pimienta o endulzado con varias frutas, jaleas o incluso gelatina. Aunque muchos comer?n esa merienda gelatinosa m?s tarde junto con su reques?n, otros preparar?n una ensalada JELL-O de reques?n en toda regla, que no necesitar? el agua que normalmente se requiere para que se forme la JELL-O. Este refrigerio combina los ingredientes de dos estrellas en un taz?n antes de que la gelatina comience a endurecerse en el refrigerador, junto con la crema batida y varias frutas.
La combinaci?n del sabor cremoso y ligeramente ?cido del reques?n con el JELL-O hiperdulce crea una guarnici?n bastante distintiva, que se ve con mayor frecuencia en fiestas y comidas. La receta promedio de ensalada JELL-O de reques?n requiere 3 oz. (aproximadamente 85 g) paquete de gelatina, en sabores que van desde la lima hasta la uva, junto con un peque?o recipiente de crema batida, 2 tazas (16 onzas l?quidas) de reques?n y una lata de fruta como pi?a, ar?ndano, mandarina Naranja o incluso c?ctel de frutas. Los pl?tanos frescos o las fresas tampoco ser?an infrecuentes en la receta.
Despu?s de que la mezcla de ensalada de queso cottage JELL-O se pliega completamente, el taz?n se puede cubrir con una envoltura de pl?stico y colocar en el refrigerador para que se endurezca. El reques?n y la crema servir?n para disolver los cristales de gelatina. No se necesitar? agua.
El reques?n, una mezcla de cuajada y suero que no se presiona en un molde firme, es un alimento de dieta popular, particularmente en versiones bajas en grasa y sin grasa. Con un reques?n sin grasa que contiene pocas calor?as por porci?n, muchos tambi?n sustituir?n el JELL-O regular en su ensalada JELL-O de reques?n con una alternativa sin az?car para continuar con el tema del peso. Las cremas batidas sin az?car y sin grasa tambi?n se pueden usar en lugar de las versiones con alto contenido cal?rico. No solo las personas que hacen dieta, sino tambi?n los aficionados al acondicionamiento f?sico valoran el reques?n por un contenido de grasa bastante bajo en relaci?n con sus altos niveles de prote?na.
La ensalada JELL-O de reques?n es solo una de las muchas formas en que JELL-O puede adoptar una forma diferente. Muchos est?n familiarizados con las ensaladas simples hechas de fruta y gelatina, pero estas mezclas pueden ser bastante complejas. Una receta para una ensalada de gelatina de sidra de manzana utiliza agua, sidra y una gelatina sin sabor, junto con rodajas de manzana, apio, nueces, jugo de lim?n, sal y clavo. Para este plato, el elemento cremoso no proviene del reques?n en el interior, sino de una cobertura hecha de mayonesa, crema agria, canela y az?car.