La sal de romero se hace mezclando hojas de hierba de romero con sal. Es una sal de hierbas refrescante que es muy arom?tica y combina bien con una variedad de carnes, panes, sopas y verduras. Las sales de hierbas se han vuelto muy populares porque son excelentes condimentos; Incluso una peque?a pizca puede agregar sabor instant?neamente a un plato.
Con su sabor ?nico, la sal de romero se puede preparar f?cilmente en casa con solo unas pocas ramitas. El nombre «romero» se traduce como «roc?o del mar». La hierba fue nombrada como tal porque es una planta bastante resistente. Puede sobrevivir solo con la humedad presente en la brisa marina.
Muchas personas crean sus propias versiones usando sal com?n, sal de roca, sal kosher o sal marina. Usan diferentes concentraciones de hojas de romero para variar la intensidad del sabor. Las hojas frescas suelen dar un sabor m?s intenso a la sal que las hojas secas. La mayor?a de las recetas requieren mezclar sal con hojas de romero en una licuadora. La mezcla se deja secar naturalmente o se coloca en el horno durante unos minutos hasta que desaparezca toda la humedad.
La sal resultante tiene un aroma limpio y se almacena bien cuando se empaca en frascos herm?ticos. A menudo se usa en la cocina, pero las personas tambi?n hacen regalos de sal de romero casera a amigos y familiares durante las vacaciones o los regalan como favores de la boda. Cuando se combina con sal marina, tambi?n se puede usar como una sal de ba?o relajante para refrescar los sentidos.
Excelente en muchos platos, incluso se puede usar como borde para una bebida de c?ctel. Esta sal de hierba se puede usar como la sal normal, y resalta el sabor de muchos platos de carne de cerdo, pollo y carne. Agrega un sabor delicioso cuando se espolvorea sobre frijoles reci?n horneados y tambi?n mejora cualquier tipo de preparaci?n de papa. La sal de romero tambi?n se usa en pisto, guisos y s?ndwiches, e incluso se puede encontrar en tortillas y pesto. Cuando se frota en filetes, asados, chuletas y pinchos, la sal agrega un sabor delicioso a la carne, ya sea asada o asada.
Hay muchas variedades de sal de romero disponibles en el mercado. Es f?cil crear diferentes tipos en casa al complementarlo con otras especias y alimentos. Por ejemplo, la sal de ajo y romero se hace agregando copos de ajo secos a la mezcla de sal y hojas de romero antes de mezclarla en un procesador de alimentos. Agregar ralladura de lim?n u otras especias como la pimienta, por ejemplo, le da a la sal un sabor adicional.