Un condimento, el chutney de ruibarbo est? hecho de ruibarbo, az?car y vinagre. Su consistencia y el sabor de dulce yuxtapuesto con agrio se asemeja m?s a un tipo de sabor. El chutney de ruibarbo es f?cil de untar y puede variar desde una consistencia gruesa y gruesa hasta una m?s refinada. Si bien la mayor?a de las veces tiene un toque de dulzura, el chutney de ruibarbo tambi?n se puede hacer que sea bastante picante.
La canela y el jengibre son especias comunes que se presentan como parte de muchas recetas de chutney de ruibarbo. Se pueden agregar ar?ndanos y manzanas o incluso cerezas para mejorar el sabor de este tipo de chutney. Los ar?ndanos tambi?n se agregan a algunos chutneys. Con estos chutneys m?s dulces, el vinagre de vino tinto en comparaci?n con el vinagre blanco es el vinagre de elecci?n en este tipo de chutneys debido al hecho de que no es tan duro y tiende a ser un poco m?s dulce. Para crear algo de calor, se puede agregar pimiento rojo triturado a cualquiera de estos saborizantes. Esto crear? un chutney m?s sabroso y menos dulce.
El chutney dulce a menudo se sirve con pan o se extiende sobre galletas saladas. Tambi?n es un complemento popular para el queso. Tambi?n se puede servir de manera similar a como ser?a una salsa, con papas fritas o rodajas de manzana para mojar.
Un chutney m?s sabroso con sabor a ruibarbo siempre contendr? cebollas en la receta. Es cierto que incluso algunas de las variedades m?s dulces tambi?n contienen cebollas. Se usar?a un vinagre m?s profundo y m?s robusto en una receta para una salsa picante sabrosa hecha de ruibarbo.
Un ingrediente com?n adem?s del ruibarbo son las fresas. La combinaci?n cada vez m?s popular de ruibarbo y fresas que a menudo aparece en los pasteles tambi?n es popular en los chutneys. El chutney de ruibarbo de fresa no es un sabor salado, sino que es un chutney dulce que a menudo se presenta junto con carnes blancas. Tambi?n se sirve con tostadas y se puede untar con pan de forma muy parecida a una gelatina o mermelada.
Un chutney de ruibarbo no es dif?cil de hacer. Simplemente toma un poco de rebanar y cortar en cubitos, seguido de un tiempo para que los ingredientes se cocinen y los aromas se mezclen. Aunque la mayor?a de los chutneys se sirven fr?os oa temperatura ambiente, hay quienes eligen servir un chutney tibio, por ejemplo, como salsas sobre un trozo de carne.
El chutney de ruibarbo, en sus muchas variedades, se puede servir de muchas maneras. Puede mejorar una comida principal. Tambi?n se puede servir como refrigerio o como condimento. El chutney de ruibarbo tambi?n se conoce a veces como salsa de ruibarbo.