La automatización del pan para hornear ha hecho que sea mucho más fácil preparar pan casero recién hecho. Los ingredientes se colocan en la máquina, unas horas más tarde aparece una barra de pan caliente y fresca. La máquina tiene varios componentes que forman parte del proceso. Entre los más importantes se encuentran las palas para máquinas de pan. Estos encajan en la parte inferior de la máquina de hacer pan y son las herramientas que mezclan los ingredientes y amasan la masa antes de que se hornee.
Cada tipo diferente de máquina de pan tiene su propio tipo único de paletas de máquina de pan. Estas palas tienen formas ligeramente diferentes, pero todas tienen las mismas características generales. Consisten en un solo brazo alargado, generalmente de metal resistente, que es lo suficientemente alto y ancho como para remover y amasar la masa en la máquina. Las paletas de la máquina de pan se pueden quitar para limpiarlas.
Es importante usar las paletas adecuadas cuando se utiliza una máquina de pan, de modo que la masa se agite bien y la máquina no se dañe. Las paletas de la máquina de pan deben ser lo suficientemente grandes como para mezclar bien la masa de pan en la máquina. Si no llegan lo suficientemente cerca de los lados de la sartén, es posible que parte de la harina y otros ingredientes no se combinen adecuadamente. Por el contrario, si las paletas son demasiado largas y realmente tocan los lados de la sartén, esto puede dañar la sartén.
Para ensamblar una máquina de pan, la bandeja se ajusta sobre un eje y se coloca en la cámara de cocción. Las paletas de la máquina de pan se deslizan para encajar en el eje dentro de la sartén. Cuando el motor está funcionando, el eje gira, haciendo que las paletas en el interior giren en la sartén, agitando el contenido. La máquina tiene diferentes ciclos y, además de agitar, utilizará un patrón de rotación diferente diseñado para amasar la masa después de que haya subido.
Una vez que la masa está preparada y ha tenido tiempo de subir, la máquina de pan se convierte en un pequeño horno y hornea el pan en la bandeja interior. Por lo general, la máquina le indica al usuario cuándo se hornea el pan. Cuando se retira el pan de la máquina de pan, las paletas de la máquina de pan se hornean en el fondo de la barra. Después de retirarlos, hay un pequeño orificio en el fondo del pan que marca la posición de las paletas durante el horneado.