La salsa de siete capas es una salsa para fiestas que combina una serie de ingredientes para crear un alimento de varias capas que es ideal para servir con chips de maíz o tortilla. Debido a la mezcla de ingredientes que se utilizan para crear las diversas capas, las inmersiones de este tipo son visualmente atractivas y proporcionan una amplia gama de sabores para que los invitados disfruten. Si bien las inmersiones de este tipo requieren algo de tiempo de preparación, el resultado bien vale la pena.
Una receta básica de salsa de siete capas implica el uso de carne molida, frijoles refritos y queso rallado como las primeras capas para el plato. Le siguen la crema agria y el guacamole, junto con una capa de salsa colocada sobre el guacamole. Para terminar la capa de salsa, las cebollas picadas, los tomates cortados en cubitos y las aceitunas negras picadas completan la lista de ingredientes. Combinados, los colores que se encuentran en los alimentos utilizados para crear un baño de siete capas proporcionan una apariencia festiva que es casi tan agradable como el sabor.
Para comenzar la preparación, la carne molida debe desmenuzarse y dorarse en una sartén. Cualquier exceso de grasa se debe drenar de la carne cocida. Antes de comenzar a armar la salsa, es importante dejar que la carne molida se enfríe a temperatura ambiente. Mientras la carne se enfría, se pueden preparar los frijoles refritos. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, los frijoles refritos enlatados funcionarán muy bien en esta receta. Asegúrese de calentar los frijoles refritos, revolviéndolos mientras se calientan. Esto ayudará a crear una consistencia que facilitará la creación de la capa de frijoles de la salsa. Al igual que la carne molida, permita que los frijoles se enfríen a temperatura ambiente antes de continuar.
Mientras los frijoles y la carne molida se enfrían, aproveche el tiempo para picar las aceitunas, las cebollas y los tomates. Otro ahorro de tiempo es usar crema agria comercial, guacamole y salsa en lugar de prepararlos desde cero. Abra los contenedores y colóquelos al alcance de la mano, ya que es importante ensamblar las capas rápidamente una vez que se inicia el proceso.
Con todo en su lugar, comience a armar la salsa de siete capas creando una capa de la mezcla de frijoles refritos. Coloque una capa de carne molida encima de los frijoles y siga con queso rallado. La crema agria es la siguiente en las capas, seguida de guacamole y luego la salsa. Durante todo este proceso, asegúrese de que las capas tengan más o menos el mismo grosor.
En rápida sucesión, agregue una capa de aceitunas negras, luego tomates y finalmente las cebollas. Para un efecto llamativo, use cebollas verdes o moradas en lugar de cebollas blancas. El toque extra de color mejorará aún más el atractivo visual de la inmersión.
Se puede servir una salsa de siete capas inmediatamente después de completar la preparación, o el plato se puede ensamblar por adelantado y refrigerar para su uso posterior. Mientras que muchas personas prefieren un baño de siete capas para enfriarse, otros disfrutan de la mezcla de sabores y texturas cuando el baño está a temperatura ambiente. Use chips de maíz estilo dip o chips de tortilla para sacar fácilmente la salsa del plato de servir. Como una variación de las inmersiones estándar que giran en torno a un ingrediente principal, una inmersión de siete capas puede agregar ese pequeño extra que hace que la fiesta sea una ocasión aún más para sus invitados.