La sopa de lasaña es una de cualquier cantidad de sopas que pueden imitar el perfil de sabor de la lasaña, o utilizar ingredientes similares. La lasaña clásica es un plato compuesto por fideos anchos y delgados con carne, salsa de tomate, queso ricotta y otros ingredientes en capas. En una versión de sopa, los cocineros pueden usar los mismos fideos anchos y delgados con bordes con volantes tradicionales, agregando otros elementos de cocina italiana de acuerdo con recetas específicas.
En términos de su base, la sopa de lasaña a menudo utilizará una base de tomate, ya que el plato de lasaña depende en gran medida de la salsa de tomate. Se puede agregar caldo de pollo o res para mejorar la base de la sopa. Esto a menudo se cocinará a fuego lento junto con varios elementos vegetales; Cebollas, zanahorias y apio son opciones comunes.
Además de los ingredientes anteriores, muchas formas de sopa de lasaña utilizarán el bulbo de una planta de ajo. Los bulbos o dientes de ajo le dan a estos platos un sabor intenso, a la vez que agregan valor nutricional. También se pueden usar diferentes tipos de cebolletas u otras verduras similares.
Muchos cocineros agregan elementos de carne a la sopa de lasaña. La salchicha italiana es la favorita, donde los enlaces de salchicha se pueden deconstruir en pequeños trozos para complementar el plato. Otros cocineros usan chuck molido u otro tipo de carne molida.
Otro elemento tradicional de este tipo de platos es el queso; varias variedades de queso utilizadas en la cocina italiana a menudo se utilizarán para espesar o dar sabor a la sopa. Uno de estos es el queso parmesano. La forma seca y en polvo de queso parmesano añejado a menudo se puede agregar a la sopa sin comprometer su textura. Otras variedades de queso que los cocineros pueden agregar a la sopa de lasaña incluyen la mozzarella o la ricota, aunque la ricota, comúnmente utilizada en la lasaña tradicional, puede no traducirse tan bien en una sopa sin un poco de creatividad.
En general, la sopa de lasaña representa una de las muchas opciones para usar los tipos de fideos específicos sobre los que se basa el plato tradicional de lasaña. Cuando se cocinan, estos fideos proporcionan una textura suave y única que puede agregar atractivo a un plato de sopa. Las sopas de lasaña a menudo son elementos de menú abundantes y llenos de estómago que muestran algunos de los mismos perfiles de sabor de otros platos italianos. El uso de combinaciones específicas de tomates, quesos, cebollas, ajo, aceite de oliva y pimientos rojos o verdes, así como otros ingredientes clásicos italianos, le da a estos platos sabores particulares para el público culinario. Las hierbas como el orégano y el perejil también se suman a la autenticidad de los platos de sopa de lasaña.