Los “cupcakes de pastel de bodas” generalmente se refieren a diseños de cupcakes hechos para servir en bodas como una alternativa a los pasteles tradicionales. Los cupcakes a menudo se colocan en un soporte de múltiples niveles en forma de torre que se asemeja a un pastel de bodas. Puede estar hecho de cajas de cartón cubiertas de forma decorativa, apiladas con espacio alrededor de cada una para colocar los pastelitos, o podría ser un plato grande de metal o vidrio. Los pastelitos de boda pueden ser de cualquier sabor y color. Podrían simplemente decorarse con remolinos de glaseados apilados o magdalenas únicas personalizadas con las iniciales de los novios.
Por ejemplo, cada cupcake de boda puede incluir letras de galletas, dulces o chocolate de cada letra inicial de los nombres de los novios con un ampersand entre ellos. Estas letras comestibles se colocan encima de cada cupcake helado. En otras bodas, los cupcakes solo se pueden cubrir con glaseado. Por lo general, el glaseado de los cupcakes de pastel de bodas se coloca en picos amplios en lugar de extenderse con un cuchillo, ya que es probable que los panaderos que hacen versiones más temáticas casuales produzcan.
Los cupcakes totalmente blancos con glaseado elaborado en forma de remolino se pueden colocar en un soporte escalonado junto con rosas crema y vegetación para una presentación especialmente elegante y sofisticada. Alternativamente, los cupcakes con glaseado teñido en el color de acento elegido por la novia, como rosa, azul, aguamarina, amarillo o lavanda, junto con glaseado blanco o crema pueden crear un aspecto pastel suave para un tema romántico de boda. En algunas recepciones, se coloca una exhibición escalonada de hermosos cupcakes de pastel de bodas en cada mesa de la sala de recepción en lugar de arreglos florales.
Los cupcakes de chocolate también se pueden presentar en las bodas, ya sea solos o con otros sabores y colores glaseados. En algunas torres de cupcakes de boda o soportes escalonados, los cupcakes de chocolate se colocan para crear un patrón fuerte y un contraste con las variedades de colores más claros. Las ideas creativas para los pastelitos de pastel de bodas son prácticamente infinitas con los diferentes colores y sabores de pastelitos y glaseados posibles.
Los beneficios de tener pastelitos en lugar de un pastel de bodas tradicional en la recepción incluyen un menor costo, facilidad de transporte y conveniencia para hacer y almacenar. Los cupcakes son especialmente populares en bodas de bajo presupuesto y de bricolaje (bricolaje) ya que no se necesita experiencia profesional de horneado. Los amigos y familiares de la novia a menudo ayudan haciendo varias docenas cada uno y almacenándolos en los congeladores de su hogar hasta el gran día. Muchas panaderías que se especializan en pasteles tradicionales para bodas también diseñan y hornean cupcakes de pastel de bodas.