El asado del domingo es un tipo de plato principal que generalmente consiste en carne asada, papas y cualquiera de varios acompa?amientos tradicionales, como salsa, verduras y m?s. Las adiciones comunes a un asado t?pico de domingo generalmente dependen del tipo de carne utilizada, con diferentes lados y salsas para corresponder a diferentes carnes. Sus or?genes se remontan com?nmente a las familias religiosas del siglo XVIII en Yorkshire, Inglaterra, pero otra teor?a arraiga el plato en la era medieval, en la que los siervos eran recompensados ??los domingos por su trabajo. La comida se conoce con otros nombres, como el almuerzo del domingo o el domingo conjunto, que corresponden a diferentes aspectos de la tradici?n, y aunque es m?s conocida como una tradici?n brit?nica, es popular en varios otros pa?ses del mundo.
La carne que se usa para asar los domingos suele ser carne de res, pero tambi?n se puede usar pollo, cordero y cerdo. En ciertas estaciones, ocasionalmente se usa jam?n, pavo, pato o ganso. Adem?s de los sustitutos comunes de la carne, el asado de nueces es una alternativa vegetariana popular a la carne asada los domingos. Adem?s, el tocino a menudo se cocina en tiras sobre la carne mientras se asa.
Las papas asadas casi siempre est?n presentes en un asado dominical, generalmente acompa?ado de pur? de papas y salsa hecha con jugo de la carne. Estos suelen venir con las versiones de carne del plato, adem?s del pud?n de Yorkshire. Las zanahorias, los guisantes, el repollo y el br?coli forman parte del surtido de verduras que generalmente se agregan al plato, que se cocina simple o ligeramente sazonado. Otras verduras comunes incluyen el sueco, el nabo y la pastinaca, que se pueden preparar de varias maneras, como en pur? o asado.
La salsa de r?bano picante generalmente est? presente si la carne es la carne principal. La mostaza inglesa se usa com?nmente con carne de res o cerdo, y el cordero a menudo se acompa?a de gelatina de grosella. El pollo puede tener muchos acompa?amientos, como salchichas, relleno y salsa de ar?ndanos.
Se entiende que muchas familias de la ?poca en que comenz? el asado del domingo dejaron su carne en el horno mientras asist?an a los servicios religiosos de la ma?ana. Luego fue asado y listo a su regreso a la hora del almuerzo. Los siervos de la ?poca medieval pueden haber comenzado la tradici?n comiendo bueyes asados ??despu?s de la iglesia los domingos, que era su d?a libre.
El almuerzo del domingo y la cena del domingo corresponden claramente a la hora de la comida. Si bien el hist?rico asado del domingo fue un asunto de mediod?a, las generaciones m?s contempor?neas tambi?n lo comen para la cena. Sunday joint es una metonimia para la uni?n de la carne que se usa. En general, el asado del domingo es muy brit?nico, pero la tradici?n tambi?n se ha expandido a muchas otras ?reas del mundo, incluyendo Am?rica del Norte, Australia, Nueva Zelanda e Irlanda.