Los batidos se originaron en América. La palabra «batido» se ha usado desde 1906, sin embargo, el licuado de licuado frío se hizo popular en 1960, cuando ocurrió un resurgimiento del movimiento de vegetarianismo macrobiótico. El batido de fresa se encuentra entre los sabores de batidos más populares, a menudo mezclado con otras frutas, que complementan la fresa dulce.
Se crea un batido en una licuadora con los ingredientes lácteos, leche, helado y, a veces, yogur. Se agregan hielo y fruta para darle a la mezcla un sabor y textura más frescos y sabrosos. Las variedades de frutas, helados y yogurt utilizados en el batido dependen de los gustos del creador del convite. Los fanáticos de los batidos de fresa favorecen las frutas y los sabores, que complementan los azúcares dulces y naturales de la fresa. Los fanáticos de las bebidas más fuertes agregarán licores como el ron a la licuadora.
Los sabores de helado varían de vainilla a sabores a base de frutas. El helado de plátano complementa las fresas en rodajas, pero la vainilla simple se usa con mayor frecuencia. El helado simple agrega un sabor de azúcar más fuerte al batido de fresa sin interferir con el sabor natural de la fruta.
Los sabores de yogur utilizados en el batido de fresa también son típicamente sabores simples, como la vainilla. El propósito del yogur en el batido es crear una textura más suave, que equilibre las texturas más nítidas de helado y helado. Una mezcla a base de yogur también ayuda a mezclar la fruta, reduciendo la textura áspera de los batidos sin yogur.
La leche en los batidos a menudo se usa en lugar del yogur o como una mezcla de cincuenta y cincuenta con el yogur. El uso de una variedad de leche baja en grasa reduce el contenido de grasa del batido y la leche ayuda a separar el helado o las enzimas del yogur. Esto conduce a la descomposición y la combinación más fácil del yogur y el helado, pero puede dejar trozos más grandes de fruta. El batido de fresa estará ligeramente grueso cuando se prepare con leche.
La fruta utilizada en un batido de fresa depende del sabor del creador del batido; Sin embargo, las frutas como el kiwi o las bananas complementan mejor a las fresas. El batido de fresa tendrá un sabor más dulce cuando se agregue una de estas frutas; Tanto el plátano como el kiwi ayudan a crear un sabor a fresa más potente.
El ron es el ingrediente más común en una bebida alcohólica de batido de fresa para adultos. La receta se llama daiquiri de fresa y se sirve en un vaso de boca ancha con una guarnición de fresa. Se agrega el ron y el sorbete reemplaza el helado para complementar el alcohol. Las fresas porosas absorben el ron para crear una bebida dulce sin un fuerte regusto alcohólico.