Un burrito de siete capas es una comida en la que se prepara un burrito con siete o más ingredientes diferentes. Luego, en lugar de mezclar todos los ingredientes, se colocan en el burrito en capas como una lasaña. Por supuesto, hay varias maneras diferentes de hacer un burrito de siete capas, pero generalmente comienzan con una capa de carne o frijoles, seguidas de lechuga, tomate y guacamole. Luego pueden incluir una capa de arroz y, a menudo, crema agria y queso para completar las siete capas. Luego, el burrito puede hornearse en el horno durante unos minutos o prensarse en una parrilla para ablandar y calentar la tortilla.
La base para un burrito de siete capas es la tortilla. Una tortilla de harina blanda es la opción más común, pero también se pueden usar tortillas de maíz, aunque es posible que no se sostengan o rueden sin romperse. Una mezcla de carne o frijoles suele ser la primera capa en un burrito de siete capas. La carne molida o el pollo desmenuzado son bastante populares, pero los frijoles refritos también son una opción común para esta primera capa. La lechuga y los tomates frescos picados, las dos capas siguientes, no se encuentran tradicionalmente en la mayoría de las recetas de burritos, pero son inclusiones comunes en esta versión en particular.
Muchas personas agregarán una capa de guacamole como la siguiente parte del burrito de siete capas, seguido de arroz mexicano caliente. Este tipo de arroz a menudo está aromatizado con especias como el pimiento rojo y el comino. Algunos también mezclarán la salsa con el arroz, o incluso solo colocarán una capa de salsa en lugar del guacamole si así lo prefieren. Una cucharada de crema agria y un poco de queso rallado forman las dos últimas capas y completan la comida.
Aunque esta es una forma común de preparar un burrito de siete capas, hay muchas formas de modificarlo según las preferencias de sabor o los ingredientes disponibles. Por ejemplo, algunas personas pueden preferir un burrito de siete capas que incluya mariscos como pescado frito o camarones. Otra opción es preparar un burrito de desayuno con huevos, quesos y carne como jamón, salchichas o tocino. Este es un plato fácil de experimentar, puede ser una excelente comida para cualquier momento del día, y es fácil de envolver en papel de aluminio y llevarlo para un desayuno o almuerzo fácil y abundante.