Un carrito de comida es una operaci?n m?vil de servicio de comida que generalmente ofrece varios tipos de comida r?pida a los clientes que se acercan. Tambi?n puede denominarse cocina m?vil, puesto de comida o quiosco de alimentos. Este tipo de comida callejera es un alimento b?sico popular en muchas ciudades de todo el mundo, como los carros de perros calientes en la ciudad de Nueva York, por ejemplo, y se est? extendiendo r?pidamente a otros lugares debido a su factor de conveniencia y al hecho de que a menudo representa Una excelente manera de obtener comida local, relativamente barata, en lugar de visitar un restaurante de comida r?pida de cadena. El carro puede ser autopropulsado, como en un cami?n de comida, o puede ser remolcado por otro veh?culo.
En muchos casos, un carrito de comida solo ofrecer? un tipo particular de comida. Por ejemplo, un cami?n de tacos es un tipo de carrito de comida relativamente popular, que ofrece a los clientes un alimento muy espec?fico, pero en varias creaciones o combinaciones diferentes. Algunos pueden servir algunos tipos diferentes de alimentos, m?s similares a un restaurante o panader?a rodante que un simple puesto de perritos calientes. Existen carritos de comida para cualquier comida del d?a, y diferentes ofrecen selecciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. En muchas ciudades, los carritos de comida se est?n convirtiendo en una parte integral de la cultura de la calle, y la gente incluso realiza «recorridos» de carritos de comida para visitar las diferentes opciones que ofrece un ?rea, o realiza b?squedas nocturnas para encontrar la ubicaci?n cambiante de un favorito carro.
Un carrito de comida a menudo representa una idea de negocio excelente y lucrativa. Los costos operativos son bastante bajos, y solo requieren la compra del carrito de comida, los ingredientes para preparar platos espec?ficos y pagar un personal limitado; muchas ciudades tambi?n requerir?n que el vendedor compre una licencia. Algunos carritos de comida tambi?n capitalizar?n los negocios nocturnos en una ciudad, por ejemplo, estacionamientos fuera de los bares. Esto les permite encontrar una clientela incorporada sin una gran cantidad de costos publicitarios o esfuerzo.
Adem?s, algunas parejas ahora incluso tienen carritos de comida para su boda. Conocido como catering m?vil, esto permite que el carrito de comida simplemente llegue a la boda y permita a los invitados hacer sus selecciones. Esta es una opci?n m?s popular para eventos casuales al aire libre; tampoco es necesario limitar esto a las bodas. Es una manera f?cil de garantizar una restauraci?n conveniente y una limpieza f?cil en cualquier tipo de gran fiesta o evento de negocios. Es importante tener en cuenta al comer en cualquier carrito de comida, sin embargo, que la limpieza puede ser un problema, as? que aseg?rese de mirar a su alrededor y asegurarse de que los alimentos se manejen adecuadamente y que se muestren todas las certificaciones de seguridad alimentaria fecha.