Un estante de secado de pasta es una herramienta de cocina que se ha dise?ado espec?ficamente para secar la pasta, aunque dichos bastidores se pueden usar para otras tareas de cocina. Para las personas que les gusta hacer pasta en casa, una rejilla para secar la pasta puede ser muy ?til, ya que les permite preparar grandes cantidades de pasta y secar la porci?n no utilizada por otro d?a. Las tiendas de suministros de cocina a veces llevan estos estantes, y tambi?n se pueden comprar a trav?s de proveedores especializados que se centran en pastas y accesorios; Tambi?n es posible improvisar uno en caso de necesidad.
Existen diferentes estilos de rejillas para secar pasta, pero en todos los casos el dise?o b?sico es el mismo. El objetivo es promover la circulaci?n uniforme del aire alrededor de la pasta a medida que se seca, asegurando que se seque por completo para que no se enmohezca ni se pudra durante el almacenamiento. Debido a que la masa de pasta a menudo contiene huevo, es importante que la pasta terminada se seque por completo antes de guardarla.
Una versi?n de una rejilla para secar pasta se parece m?s bien a una pantalla para una ventana. En este caso, la pasta se coloca sobre la pantalla y la pantalla se apoya en un ?rea con mucha ventilaci?n. La pasta se puede revolver o girar peri?dicamente para garantizar que toda la pasta se seque de manera uniforme y para evitar que las piezas se peguen. Este estilo de tendedero tambi?n se puede utilizar para secar rodajas de frutas y verduras.
Un estante de secado de pasta tambi?n puede parecerse m?s a un estante para platos, en cuyo caso la pasta se coloca sobre el estante para que se seque. A algunas personas les gusta enrollar sus pastas para que se sequen, de modo que se compacten m?s f?cilmente para su almacenamiento, en cuyo caso pueden usar una rejilla para secar las pastas que incluye proyecciones de espigas alrededor de las cuales se pueden ensartar bucles de pasta. Cuando la pasta se enrolla o se anida para su secado, la circulaci?n clara es crucial, para garantizar que el n?cleo de la pasta se seque por completo.
Si ha preparado pasta y no tiene una rejilla de secado a mano, hay algunas cosas que puede usar. Las rejillas para enfriar productos horneados, por ejemplo, pueden reemplazar una rejilla de secado, al igual que las rejillas para toallas. En caso de necesidad, extienda una toalla limpia o un saco de harina sobre una superficie plana y luego coloque la pasta sobre eso; puede tardar m?s en secarse que con una rejilla, pero la pasta finalmente se secar? por completo, especialmente si cuelga el pa?o como una hamaca.