En la regi?n del sur profundo de los Estados Unidos, pocos bocadillos han alcanzado el estado ic?nico de un pastel de luna. Combinado con un RC o una doble cola, el Moon Pie se considera una comida casi perfecta para muchos sure?os nativos. Mientras que otras regiones del pa?s pueden tener su Scooter Pie o su Whoopie Pie, solo una panader?a en Chattanooga, Tennessee, puede reclamar la propiedad de la receta original de Moon Pie.
Seg?n la leyenda, la Chattanooga Bakery Company se form? para encontrar usos para el exceso de harina de su empresa matriz. Un empleado llamado Earl Mitchell habl? con varios mineros de carb?n en el territorio de ventas de la compa??a y les pregunt? c?mo ser?a un refrigerio ideal. Describieron una merienda sustancial de galletas y malvaviscos que podr?a caber en sus loncheras. Cuando Mitchell pregunt? qu? tan grande deber?a ser este refrigerio propuesto, se dice que un minero se?al? la luna llena.
Luego, Mitchell llev? estas ideas a la panader?a, donde not? algunas galletas de galletas Graham cubiertas con una pelusa de malvavisco enfri?ndose en el alf?izar de una ventana. Mitchell agreg? una segunda galleta de galletas Graham y sumergi? todo el brebaje en chocolate. El resultado fueron los primeros Moon Pies, y la panader?a decidi? producir el snack a una escala mucho mayor, y finalmente dedic? todas sus l?neas de producci?n a la fabricaci?n de Moon Pie.
El Moon Pie original producido exclusivamente por Chattanooga Bakery, Inc. todav?a se vende en todo el mundo hoy. El revestimiento original con sabor a chocolate se ha complementado con vainilla, pl?tano, fresa y otros sabores. Tambi?n se ha desarrollado una versi?n en miniatura de Moon Pie. Al escribir estas l?neas, no hay una dieta o una versi?n baja en carbohidratos del bocadillo disponible, pero todav?a son posibles variaciones caseras con ingredientes alternativos.
Durante las celebraciones de Mardi Gras en Mobile, Alabama, no es inusual que los participantes del desfile arrojen Moon Pies a las multitudes a lo largo de las calles. El peque?o pueblo de Oneonta, Alabama, todav?a celebra un concurso anual de comida Moon Pie, con RC Cola como el ?nico refresco sancionado disponible para los concursantes. Se dice que el concurso comenz? cuando el gerente de una tienda local de Walmart orden? accidentalmente demasiadas empanadas lunares y necesitaba encontrar una manera de eliminar el exceso de existencias.
Los bocadillos similares al Moon Pie original incluyen Scooter Pies y Whoopie Pies, aunque muchos entusiastas de Moon Pie dir?an que esas ofertas son meras imitaciones de la ?nica marca Moon Pie fabricada en Chattanooga, Tennessee desde 1917.