Un pelador de manzanas es una herramienta de cocina que ayuda a eliminar la piel o la cáscara de una manzana. Un pelador de manzanas toma muchas formas, también conocido comúnmente como pelador de papas, y puede pelar o pelar manzanas o pelar, descorazonar y cortar en rodajas. El primer pelador de manzana / papa fue patentado a principios del siglo XIX. Hoy en día, existen numerosos diseños y variedades de peladores de manzanas.
El pelador de manzanas más común es una herramienta manual que sirve como un pelador multiuso. Tienen un eje largo de doble cara con cuchillas en los bordes internos unidos a un mango. Algunas personas prefieren esta herramienta multipropósito porque puede pelar casi cualquier fruta o verdura. Otros prefieren diseños más modernos ya que esta herramienta de cocina común requiere que se repitan varios trazos simples alrededor de la fruta antes de que se pele por completo. Además, la cantidad de presión aplicada a cada golpe puede cambiar, lo que crea una superficie irregular.
La combinación pelador / descorazonador / rebanador de manzanas se ha convertido en una versión moderna y popular del pelador tradicional. Hay varios diseños, pero la mecánica es casi la misma. La combinación de peladoras de manzanas se parece mucho a un agarre de vicio con una manivela conectada a una broca. Aunque esta es una descripción relativamente cruda, se adapta a la mayoría de los diseños. Funciona cuando el eje adjunto se coloca a través del centro de la manzana y luego se gira el mango. Hay una cuchilla que elimina la cáscara de la manzana a medida que la manzana gira, como un sacacorchos, a través de la cuchilla. También corta la manzana cuando se pela.
Cualquier tipo de pelador de manzanas pelará una manzana más fácilmente que con solo un cuchillo de cocina y elegir un pelador de manzanas depende de sus necesidades individuales. El pelador de manzanas tradicional de mano es mucho más pequeño, se almacena más fácilmente y pelará manzanas, zanahorias, papas y otras frutas y verduras con carne firme. La combinación peladora / descortezadora / rebanadora de manzanas requiere un mayor espacio de almacenamiento, pero es muy útil y rápida si prepara muchos platos de manzana. Los precios de esta herramienta de cocina varían desde unos pocos dólares estadounidenses hasta alrededor de cien dólares estadounidenses.