El rosetón es un tipo especial de dispositivo de cocina utilizado para hacer gloriosos pasteles conocidos como rosetas. Estos son manjares fritos, crujientes y marrones, que son populares en los países escandinavos, aunque también puede verlos en otros lugares, especialmente en ferias del condado en los Estados Unidos. Pueden tener un ligero sabor a limón y normalmente se sirven calientes, espolvoreados con azúcar en polvo o azúcar de canela, o están glaseados.
Para hacer rosetas, debe invertir en una roseta de hierro, que tiene dos partes. La primera parte es un mango largo de metal, al que se une una forma decorativa. Hay numerosas decoraciones, pero las más comunes son las flores y las formas de estrellas. La forma decorativa generalmente está hecha de hierro fundido, y después de que la forma se sumerge en aceite caliente, se sumerge en la masa de roseta y luego se fríe durante unos minutos para crear rosetas crujientes.
La longitud del mango en el que se ajusta la forma de roseta varía, y es una buena idea buscar un mango con una cubierta de madera o resistente al calor en la parte superior para que no se queme los dedos. Alternativamente, asegúrese de usar guantes resistentes al calor o guantes de cocina, ya que está trabajando con aceite muy caliente. Los juegos de hierro de roseta pueden tener algunas formas decorativas, y a veces es posible colocar las formas en el aceite caliente, usando el mango para quitarlas cuando estén listas.
Una roseta de hierro no suele ser una compra muy costosa. Normalmente puede obtener uno por alrededor de $ 20-30 dólares. La diferencia de precio puede reflejar cuántas formas vienen con la compra y la calidad del material. El momento tradicional para servir rosetones es durante la época navideña, por lo que puede encontrar muchos más de estos disponibles en los grandes almacenes alrededor de ese artículo del año, y ciertamente encontrará una variedad de sitios como Amazon.
En sabor, las rosetas son similares a los pasteles de embudo, aunque tienden a ser más pequeños y crujientes. Hay toneladas de recetas en línea y fuera de línea que pueden mantener su uso de su roseta de hierro en cada oportunidad. Ciertamente no es solo para Navidad, o como es el caso en Finlandia para el Primero de Mayo, también llamado Vappu, que se celebra el 30 de abril. Si visita Finlandia en Vappu, probablemente encontrará muchos lugares para obtener rosetones o ver a la gente usar una roseta de hierro porque es una gran fiesta de carnaval.