La ciruela kakadu es una fruta nativa de los Territorios del Norte y Australia Occidental. Esta pequeña fruta tiene un sabor dulce si se come cruda, particularmente si está madura, pero también se puede usar en mermeladas, salsas y otras recetas. Recientemente también ha llamado la atención de las compañías de cosméticos y nutrición debido al alto nivel de vitamina C que se encuentra en la fruta. Los aborígenes de Australia, que han estado consumiendo la ciruela kakadu durante siglos, la llaman por varios otros nombres, como murunga, manmohpan o marnybi. También es conocido por su nombre de especie, Terminalia ferdinandiana, y por su nombre común, la ciruela de cabra.
El árbol que lleva esta ciruela es generalmente de tamaño mediano, de aproximadamente 13 a 30 pies (3.96 a 10.1 m) de altura. El árbol generalmente tiene hojas verdes y flores blancas y fragantes. Las ciruelas en los árboles generalmente tienen forma de pequeños óvalos y son de color amarillo pálido si están maduras. Típicamente, una ciruela kakadu tiene aproximadamente 1/2 pulgada (1.27 cm) de ancho y aproximadamente 1 pulgada (2.54 cm) de largo. Algunas personas dicen que se parecen a una aceituna, incluso teniendo una semilla grande dentro de la fruta, similar a la de la aceituna.
La recolección de la ciruela generalmente se realiza en algún momento entre marzo y junio. A medida que la fruta se vuelve cada vez más popular, muchas personas intentan aprender la mejor manera de cultivarla. En general, crece mejor si se planta a plena luz del sol y en un suelo que drena fácilmente. Además, las semillas deben lijarse para que germinen, lo que demora aproximadamente tres meses; sin lijar, el proceso de germinación puede llevar aún más tiempo.
La investigación ha indicado que la ciruela kakadu contiene aproximadamente 2907 mg de vitamina C en solo 100 gramos de fruta. Este nivel supera con creces el de la naranja y lo ubica entre los mayores productores de vitamina C natural. También se ha descubierto que la fruta contiene ácido gálico, que se ha demostrado que combate las bacterias, los virus y los hongos. También contiene ácido elágico, un agente potencial para combatir el cáncer.
La ciruela kakadu se puede comer cruda, especialmente si está madura a un color amarillo pálido. Esta fruta también a menudo se convierte en mermeladas, jaleas, salsas, jugos y sorbetes. Las compañías de dietas y nutrición han trabajado para convertir las ciruelas en polvo mientras mantienen el alto contenido de vitamina C para que pueda agregarse a las bebidas u otras fuentes de alimentos. Algunas compañías de cosméticos también usan la ciruela en sus lociones, sueros para ojos y bálsamos labiales.