Una cuchara de médula es una cuchara especialmente diseñada que está diseñada para ayudar a los consumidores a extraer la médula de los huesos. La médula ósea es un manjar popular, especialmente en Europa, y este rico y sabroso producto cárnico se puede cocinar y servir de muchas maneras. Cuando se sirve en el hueso, es esencial una cuchara de médula, a veces llamada cuchara de médula. Esta pieza de cubiertos esotéricos se ve un poco extraña, pero hace el trabajo muy bien.
La apariencia de una cuchara de médula es bastante distintiva. El tazón de la cuchara es largo y muy estrecho, lo que permite a las personas forzarlo hacia el hueco de un hueso para extraer la médula. El mango a menudo es delgado y aerodinámico, por lo que no se ve desproporcionado en comparación con el tazón de la cuchara. Si se usa un patrón de platería, tiende a ser simple, o una versión abreviada de un patrón más complejo, para acomodar el mango más estrecho.
Hay otros usos para las cucharas de médula. Algunas personas los usan como primicias de azúcar y sal, por ejemplo, y también se pueden usar para servir condimentos y otros condimentos. Estas cucharas están hechas de plata, acero inoxidable y otros metales, y pueden ser sólidas o acentuadas con hueso o mangos de madera. Las instrucciones de cuidado para las cucharas de médula varían, dependiendo de los materiales utilizados para construirlas.
El plato por excelencia para el que se requiere una cuchara de médula es el osso buco, un plato italiano de ternera asada que incluye el hueso. La médula en el hueso se ve como uno de los aspectos más destacados de este plato, como se podría deducir del nombre, que significa «agujero de hueso» en italiano. El uso de una cuchara de médula permite a las personas comer bien; de lo contrario, podrían verse obligados a recoger los huesos y chupar la médula, lo que sería una experiencia desagradable.
Las tiendas de cocina de alta gama que se especializan en cubiertos inusuales pueden llevar cucharas de médula, y también es posible pedirlas directamente a los fabricantes. Si necesita cucharas que coincidan con un patrón particular, algunas empresas de cubiertos fabricarán cucharas de médula y otros utensilios a medida para usted. También puede encontrar numerosas cucharas de médula antiguas en venta en las tiendas de colección; Si compra antigüedades, inspecciónelas cuidadosamente en busca de rasguños, ya que los bordes afilados del hueso pueden dañar una cuchara de médula.