La ensalada de filete es típicamente rebanadas o cubos de carne encima de las verduras de ensalada. El filete se puede asar a la parrilla, frito o asado, y las verduras pueden ir acompañadas de una variedad de verduras y frutas. La ensalada de filete puede tener un toque asiático o también de inspiración mexicana. Si se recorta el exceso de grasa del filete, se agregan muchas frutas y verduras al plato y se usa un aderezo ligero, puede ser una comida saludable y abundante.
Dado que el filete en una ensalada de filete generalmente se corta en rodajas finas o en cubos, se puede usar casi cualquier tipo de filete. Entre las opciones populares se encuentran el lomo, el costado, la tira y el ojo de costilla. Además, el bistec no necesariamente tiene que venir de una vaca. Otras opciones incluyen filetes de búfalo, filetes de venado o de venado y filetes de alce. Algunas de las opciones de juego salvaje pueden tener menos grasa e incluso pueden ser más saludables que los filetes de las vacas.
Por lo general, el primer paso para hacer una ensalada de filete es abordar el filete. Se puede marinar en una marinada húmeda o se le puede aplicar un masaje seco. Cuanto más tiempo permanezca el filete en su adobo, más sabor infundirá en la carne. Independientemente de si el filete está a la parrilla, frito o asado, es importante no cocinarlo demasiado. Pocos filetes se cocinarán más de cinco minutos por lado a menos que sean extremadamente gruesos.
Muchas personas prefieren sus ensaladas de carne con un toque asiático. El bistec generalmente se marina en una mezcla de jengibre, salsa de soya, azúcar morena y jerez. A veces, la marinada adicional se mezcla con aceite de oliva para crear un aderezo asiático para ensaladas. Otras personas pueden preferir que sus ensaladas pertenezcan al género mexicano. En ese caso, la ensalada podría contener frijoles negros, maíz, pimientos y cilantro. A menudo, el aderezo será una combinación de salsa y aderezo ranch en este tipo de ensalada.
También se puede agregar una variedad de frutas, hierbas y verduras a una ensalada con bistec. Por ejemplo, muchas personas agregan mango, piña o naranjas a sus ensaladas. Algunas personas prefieren la abundancia de papas, judías verdes y alcachofas. Otras personas agregan ramitas de romero, orégano o tomillo también. Además, las verduras pueden variar desde lechuga iceberg hasta espinacas, berros y rúcula.
El filete es una excelente fuente de proteínas, y si se consume un corte de corte, también puede ser una excelente fuente de hierro. Sin embargo, la mayoría de los beneficios para la salud de la ensalada de carne proviene de la variedad de frutas y verduras que se utilizan. La mayoría proporciona una amplia gama de vitaminas y minerales y puede crear una comida de colores brillantes.