La granada blanca tiene una piel pálida, de color blanco rosado y carne blanca muy pálida, y es una variedad particularmente dulce y jugosa de la fruta. Al igual que otras variedades de granada, es rica en fibra, una buena fuente de vitaminas B5 y C y potasio. Las granadas blancas también son una buena opción ornamental para los jardineros.
Las porciones comestibles de una granada incluyen las semillas y el revestimiento protector circundante, conocido como el arilo. Usa un cuchillo para abrir la granada y separa los arilos de la membrana de la fruta. La forma más simple y menos complicada de hacerlo es sumergiendo la granada en un recipiente con agua. Los arilos se hundirán hasta el fondo mientras que la membrana flotará hacia la superficie. Las semillas y los arilos se consumen crudos, ya sea como refrigerio o como complemento de una ensalada. También se pueden secar para un refrigerio posterior.
El dulce sabor de la granada blanca lo hace más atractivo para muchos que el sabor agrio de otros tipos de granada. El sabor más agradable es un beneficio para las personas interesadas en comer granadas y beber jugo de granada por razones de salud. Aunque los estudios están en curso, los investigadores creen que las granadas y el jugo de granada pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, disminuir la presión arterial e incluso retrasar el crecimiento del cáncer de próstata y la placa dental. La granada parece contener propiedades antibacterianas y antivirales.
Todos los que consuman granadas blancas o beban jugo de granada blanca para su salud deben observar cuidadosamente los medicamentos que toman. Las granadas pueden interferir con el metabolismo de ciertos medicamentos, como el anticoagulante Coumadin y los medicamentos utilizados para tratar la presión arterial alta y el colesterol alto. Las personas interesadas en el jugo de granada para obtener beneficios para la salud no deben buscar azúcar 100 por ciento agregada.
Las granadas blancas son relativamente fáciles de cultivar en el clima adecuado. Dos cultivares de granada blanca son Muscat White y Paper Shell. Ambos son dulces y producen bien.
Los árboles de granada son longevos y tolerantes a la sequía. Les va bien en una variedad de suelos. La fruta está lista para la cosecha unos siete meses después de la floración. Al cosechar, use cortaúñas para cortar la fruta cerca de la base. Cualquier tallo que quede en la fruta puede dañarla durante el almacenamiento.
A la fruta le va bien en el almacenamiento, volviéndose más sabrosa durante este tiempo. Pueden permanecer almacenados hasta siete meses en temperaturas frescas y alta humedad. Las altas temperaturas o niveles de humedad superiores al 95 por ciento disminuyen drásticamente la vida de almacenamiento de las granadas.