Los ar?ndanos son peque?as bayas rojas que alcanzan su pico estacional durante los meses de septiembre a diciembre. Son conocidos por su sabor agrio y su valor nutricional. Los ar?ndanos secos son una alternativa deseable a los ar?ndanos frescos, ya que est?n disponibles durante todo el a?o y se pueden usar en la mayor?a de las recetas que requieren su contraparte fresca. Las bayas secas se pueden usar para hacer una variedad de postres, como pasteles y galletas, o bocadillos, aperitivos y panes saludables.
Los ar?ndanos secos se pueden usar para hacer casi cualquier cosa que requiera el uso de pasas. Aunque son un poco m?s agrios que las pasas, a menudo se venden endulzados y no alterar?n dr?sticamente el sabor de la receta. La presencia de ar?ndanos secos en lugar de pasas tambi?n ofrece una presentaci?n m?s colorida y atractiva.
Se pueden hacer muchos tipos diferentes de postres utilizando este tipo de bayas secas como ingrediente. Las galletas que contienen avena, nueces e incluso chocolate pueden beneficiarse del sabor dulce pero agrio de los ar?ndanos. Tambi?n se pueden agregar como relleno para galletas de barra. Las frutas secas, incluidos los ar?ndanos secos, tambi?n se pueden incluir en una variedad de pasteles diferentes. A?aden un toque especial a los pasteles de queso o le dan un toque de dulzura a un pastel de ar?ndano y lim?n.
Los panes, muffins y bollos tambi?n se pueden hornear con ar?ndanos secos. Una serie de panes r?pidos son ideales para este tipo de fruta seca, como el pan de calabaza y ar?ndano, el pan de nuez y el pan de naranja y ar?ndano. La combinaci?n de ar?ndanos y naranjas tambi?n se traduce bien en magdalenas. Los bollos de lim?n y ar?ndano tambi?n se pueden hacer con ar?ndanos deshidratados.
Tambi?n se pueden usar para crear varios aperitivos diferentes. Los rollitos de queso y los productos para untar se pueden hacer con ar?ndanos secos picados y funcionan bien con galletas saladas. Tambi?n se puede hacer un chutney hirviendo las bayas en una peque?a cantidad de agua endulzada y combin?ndolas con fruta picada, como manzanas, as? como especias.
Usar ar?ndanos secos para hacer bocadillos saludables es uno de los usos m?s populares. La granola es un refrigerio saludable que se puede preparar combinando ar?ndanos con ingredientes como avena, nueces, semillas y miel. Las mezclas de trail son otro tipo de alimento que se puede mejorar cuando se hace con este tipo de fruta seca. Esto se puede hacer mezclando las bayas secas con una combinaci?n de cereales, nueces, pretzels y otros tipos de frutas secas, como chips de pl?tano o manzanas.