Hay un par de razones diferentes por las cuales un sustituto de la cebolla puede ser deseable. Quizás haya personas en el hogar que sean alérgicas a las cebollas. Tal vez simplemente no hay cebollas en la casa y no hay tiempo o ganas de salir corriendo y comprar una bolsa de cebollas. En cualquier situación, hay algunas formas rápidas y fáciles de usar otros ingredientes en lugar de cebollas y aún así tener un plato sabroso.
Si surge la necesidad de un sustituto de cebolla debido al hecho de que no hay cebollas en la casa, hay varias opciones abiertas. Primero, existe la posibilidad de sustituir con un diente o dos de ajo. El sabor será muy cercano y la textura del ajo picado es muy similar a la de la cebolla finamente picada.
Cuando no haya ajo disponible, mire en el estante de especias. Hay muchas posibilidades de que encuentres cebolla en polvo o hojuelas de cebolla entre las especias. Ambas opciones son un excelente sustituto de las cebollas. Como beneficio adicional, no hay que cortar ni cortar en dados. Muchos cocineros usan los copos de cebolla deshidratados en sopas, guisos y albondigas porque agregan un sabor a cebolla sin el desorden.
Para situaciones en las que se deben considerar las alergias, hay un par de opciones que pueden funcionar. Un sustituto común de las cebollas es un buen montón de puerros. Los puerros tienen un sabor más suave que las cebollas y son mucho menos ácidos. Muchas personas que no pueden comer cebollas pueden consumir puerros sin problema. Puede usar las tapas verdes y las bombillas blancas para agregar un poco de color al plato.
Cuando los puerros siguen siendo un problema, es posible que desee considerar opciones como semillas de comino frito y tal vez asafétida, mejor conocida como hing. Ambos agregarán sabor a muchas recetas y son muy amigables con las constituciones que no pueden manejar las cebollas por alguna razón. Los pimientos picantes también pueden servir como un sustituto viable de las cebollas. Pique los pimientos para que el sabor se distribuya uniformemente en toda la receta preparada.