Las personas a las que les gustan los productos con sabor a fruta que son algo agrios pueden probar las conservas de frambuesa. Este alimento está hecho de frambuesas frescas, jugo de cítricos y azúcar. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y la fruta esté algo blanda. La pectina, que es una sustancia que ayuda a la fruta a gelificarse, no es necesaria para hacer este alimento conservado, ya que las frambuesas contienen naturalmente este ingrediente. El producto terminado puede extenderse sobre galletas o tostadas o también puede usarse como cobertura para helado o tarta de queso.
Se puede usar cualquier variedad de frambuesa para hacer estas conservas de frutas. Solo se usa la baya en sí misma, lo que significa que los tallos y las hojas se deben quitar si han quedado en la fruta después de que se recogió. Esto se puede hacer enjuagando las bayas en agua fría y luego quitando los tallos con la mano. Las frambuesas contienen una gran cantidad de semillas, pero no es necesario eliminarlas antes de hacer conservas de frambuesa. El producto final será un poco cutre, pero esto no hace que las conservas de fruta sean difíciles de comer.
Se debe agregar azúcar a las frambuesas al hacer conservas. Esto se debe a que estas bayas son naturalmente muy agrias, por lo que el azúcar le dará a las conservas un sabor más dulce. Algunas variedades comerciales pueden usar jarabe de maíz o un edulcorante artificial al hacer conservas. Aunque se usa mucho azúcar, esta extensión a veces puede ser ligeramente agria, pero normalmente no es amarga.
Las conservas de frambuesa son típicamente de color rojo oscuro y tienen la misma consistencia que otras conservas de frutas. Algunas de las semillas son visibles en esta extensión, que también tiene un ligero aroma a bayas. Normalmente se extiende muy fácilmente con un cuchillo de mantequilla y va bien con tostadas o galletas. A algunas personas les gusta usar este alimento en conserva como cobertura, en cuyo caso se puede comer con helado, tarta de queso o panqueques.
Las personas que no tienen mucha experiencia en hacer conservas pueden intentar preparar esta propagación. Las conservas de frambuesa son más fáciles de preparar que otros tipos de conservas caseras porque no requieren pectina para gelificarse adecuadamente. Aquellos que consideran que el sabor de las frambuesas es demasiado agrio, pueden agregar algunas moras o fresas a esta fruta cuando la cocinan. Ya sea que consuma conservas caseras o compradas en un supermercado, esta extensión se mantiene muy bien si las porciones no utilizadas se cubren y se colocan en el refrigerador.