Los krimpets de caramelo son pasteles hechos de bizcocho con una peque?a cantidad de glaseado con sabor a caramelo. Aunque es posible comprar krimpets de caramelo preparados comercialmente, muchas personas prefieren hornear los pasteles ellos mismos. Esto les permite preparar el pastel cuando lo deseen, as? como controlar la cantidad de sabor a caramelo en el pastel. Adem?s del exclusivo glaseado de caramelo, los krimpets de caramelo son conocidos por su forma ondulada. El pastel generalmente se corta en barras con bordes ondulados.
Los Krimpets est?n hechos con un bizcocho delicado que generalmente permanece h?medo por m?s tiempo que el pastel de mantequilla tradicional. Adem?s, el bizcocho tiende a tener una miga m?s apretada, lo que significa que generalmente puede cortarse en pedazos y recogerse sin desmoronarse en trozos peque?os. La mayor?a de los bizcochos se hacen combinando huevos, az?car, leche, mantequilla, harina y levadura. El bizcocho adquiere su textura esponjosa al batir los huevos y el az?car durante varios minutos para crear una mezcla esponjosa, luego dobla el resto de los ingredientes mientras mantiene la mezcla ligera y aireada. Despu?s de hornear, el pastel debe enfriarse antes de agregar el glaseado de caramelo.
El glaseado con sabor a caramelo se agrega a la parte superior del bizcocho enfriado para hacer krimpets de caramelo. El glaseado generalmente incluye az?car en polvo, mantequilla y leche. Para crear el sabor caracter?stico de caramelo del glaseado de krimpet, se agregan chips de caramelo derretido al glaseado. Algunas personas incluso usan una peque?a cantidad de az?car morena en lugar de una porci?n del az?car en polvo para darle a la formaci?n de hielo un sabor a arce, que sienten que complementa bien el sabor de caramelo. Despu?s de agregar el glaseado al bizcocho, muchas personas cortan el pastel en barras onduladas, aunque esto no es necesario.
Apareciendo por primera vez en la d?cada de 1920, los krimpets de caramelo se hicieron populares como art?culos de la lonchera. Los pasteles se pueden disfrutar en una variedad de ocasiones. Krimpets se puede comer como merienda o postre. Algunas personas prefieren disfrutar de las golosinas durante la hora del t?, porque peque?os pasteles individuales que complementan su caf? o t?. El pastel tambi?n se puede cortar en porciones m?s peque?as y servir en un brunch especial, almuerzo o cena.
Algunas personas disfrutan haciendo otras variaciones del krimpet de caramelo. Estos incluyen krimpets rellenos con gelatina o krimpets hechos con saborizante de caramelo. Aunque los sabores de estas golosinas son diferentes de la versi?n de caramelo, la forma y el tipo de pastel utilizado generalmente se mantienen igual.