Las galletas de avena bajas en grasa tienen un contenido de calor?as y grasa m?s bajo que una receta tradicional de galletas de avena, lo que las hace ideales para dietas bajas en grasa o saludables para el coraz?n. Los ingredientes en estas galletas son similares a los de las recetas tradicionales e incluyen l?cteos, az?car, avena, harina y, ocasionalmente, frutas o nueces. A diferencia de una receta tradicional, las galletas bajas en grasa tienen una cantidad reducida de az?car o mantequilla y pueden reemplazar algunos ingredientes con alto contenido cal?rico, como el az?car blanco, con una alternativa m?s saludable como el pur? de manzana. Como resultado, las galletas de avena bajas en grasa pueden no ser tan dulces como las hechas con una receta tradicional.
Los ingredientes principales de una galleta de avena baja en grasa incluyen avena, harina, huevos, az?car blanca y marr?n y extracto de vainilla. En general, los ingredientes con mayor contenido cal?rico se reducen para recetas bajas en grasas. Por ejemplo, una receta de galletas de avena baja en grasa puede requerir menos az?car blanca y marr?n. Agregar menos de cierto ingrediente como el az?car puede alterar el sabor de la galleta pero tambi?n reduce el contenido de grasa.
A menudo, las recetas bajas en grasa usan sustituciones en lugar de ingredientes con un mayor contenido de grasas o calor?as. Por ejemplo, una receta de galletas de avena baja en grasa podr?a requerir pur? de manzana en lugar de az?car blanca. La compota de manzana es naturalmente dulce y m?s saludable que los az?cares refinados. Muchas recetas de galletas de avena bajas en grasa usan margarina en lugar de mantequilla, ya que la margarina puede tener menos calor?as.
Una reducci?n o sustituci?n puede alterar los tiempos de cocci?n. Las galletas de avena bajas en grasa pueden necesitar hornearse a una temperatura m?s baja durante un per?odo de tiempo m?s largo para garantizar que las galletas permanezcan h?medas y suaves. Cocinar en exceso las galletas de avena bajas en grasa puede hacer que se quemen o se desmoronen.
Se pueden agregar ingredientes adicionales a una receta para cambiar o mejorar el sabor de las galletas de avena bajas en grasa. Una adici?n popular son las pasas, que tienen un sabor naturalmente dulce y no agregan muchas calor?as ni grasa a la galleta. Las nueces, como las nueces o las nueces, son otra adici?n com?n a las galletas de avena bajas en grasa. Si bien agregar nueces le da m?s sabor a las galletas, tambi?n aumenta el contenido de calor?as y grasas y debe hacerse con moderaci?n.
Algunos fabricantes de panificaci?n venden galletas de avena prefabricadas con bajo contenido de grasa. Las galletas compradas en la tienda generalmente tienen un contenido reducido de calor?as, pero pueden contener m?s grasa que las galletas hechas en casa. Los consumidores con una dieta restringida deben leer la etiqueta del ingrediente en cualquier cookie comprada en la tienda antes de consumirla. Esta etiqueta incluye un tama?o de porci?n, as? como la cantidad de calor?as, cantidad de grasa e informaci?n nutricional para cada porci?n.