Las magdalenas con pasas de uva son peque?os pasteles con pasas, generalmente hechas de huevos, leche y harina. La mezcla se coloca en vasos peque?os, generalmente de papel, y luego se eleva en el horno para formar un pastel con forma de magdalena. Por lo general, las pasas se mezclan en la mezcla de muffins antes de colocarlas en las tazas para que se distribuyan aleatoriamente por todo el muffin. Tambi?n se pueden agregar muchos ingredientes diferentes a las magdalenas con pasas, como avena, duraznos y otras frutas secas. La mayor?a de los chefs simplemente mezclan todos los ingredientes, bati?ndolos hasta que se combinen y luego coloc?ndolos en las cajas antes de hornearlos.
Las magdalenas con pasas pueden clasificarse como magdalenas con pasas. En general, se los puede considerar como pasteles peque?os, hechos en tazas de pastel ordinarias, y generalmente se elevan para hacerse m?s grandes en la parte superior. Un muffin de pasas es b?sicamente lo mismo que un cupcake, excepto sin glaseado y con pasas mezcladas por todas partes. Mientras el panecillo contenga pasas, puede llamarse un panecillo con pasas, incluso si las pasas son solo uno de los varios ingredientes utilizados en ellas.
Se pueden combinar muchos ingredientes diferentes con pasas dentro de los panecillos de pasas. Los chefs a menudo eligen la avena y la miel como combinaci?n con las pasas. Tambi?n se pueden agregar otras frutas secas, como los duraznos. Tambi?n se puede agregar una variedad de otros ingredientes a los muffins de pasas, y estos solo est?n limitados por la imaginaci?n del chef.
El proceso general de hacer muffins de pasas es el mismo para la mayor?a de los chefs y en la mayor?a de las recetas diferentes. Los chefs primero mezclan los ingredientes secos, como las pasas, la harina, el polvo de hornear, una pizca de sal y un poco de az?car. Los ingredientes h?medos, como los huevos, la leche y el aceite, se agregan a la mezcla y todo se bate a fondo. A veces, los chefs prefieren mezclar previamente los ingredientes h?medos antes de agregarlos a los ingredientes secos.
Una vez que la mezcla para los muffins de pasas se ha combinado para formar una masa suave, la mezcla se vierte en los moldes para pastel. Algunos chefs luego optan por agregar una capa de az?car y canela para agregar m?s sabores a las magdalenas. El horno generalmente se calienta a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius) y la mezcla se cocina durante unos 15 minutos. Las magdalenas se elevan en el horno, como resultado del polvo de hornear o la harina que se levanta autom?ticamente a la mezcla.