Las tapas vegetarianas son peque?os platos espa?oles que no incluyen carne y, por lo tanto, son aptas para vegetarianos. Muchos platos de tapas son aptos para vegetarianos, como patatas bravas, tapenade de higos y aceitunas y olivada. Los platos m?s simples, como la bruschetta, tambi?n son adecuados para vegetarianos, y a menudo se sirven junto con platos de grifos. Muchos platos de tapas vegetarianas tambi?n son aptos para veganos, ya que no incluyen subproductos c?rnicos como el queso.
Las personas que no comen carne y subsisten principalmente con platos de frutas y verduras se conocen como vegetarianos. Esta elecci?n diet?tica es a menudo una decisi?n que se ha tomado con respecto a las implicaciones ?ticas de matar y posiblemente incluso maltratar a los animales para comerlos. Los vegetarianos creen que matar animales para comer su carne es innecesario e incluso cruel. Los veganos son vegetarianos m?s extremos, que ni siquiera comen subproductos animales como huevos, leche o queso.
Las tapas son platos peque?os populares en Espa?a que generalmente son alrededor de una cuarta parte del tama?o de una comida ordinaria. Tradicionalmente, una «tapa» es una tapa, generalmente una loncha de jam?n o queso que se sirve encima de un vaso de bebida. En el pasado, muchos bares en Espa?a serv?an tapas gratis, pero esto se est? volviendo cada vez menos com?n, y los clientes ahora generalmente tienen que pagar por los platos de tapas. Las tapas se pueden comer como comida completa o como refrigerio entre comidas. Los platos de tapas comunes incluyen paella, croquetas y langostinos al horno.
La variedad es integral para las tapas, y hay muchos platos diferentes disponibles. Si las tapas se comen como entrante o como plato principal, los comensales generalmente pedir?n varios platos y comer?n una peque?a porci?n de cada uno. En Espa?a, los tipos de tapas que se ofrecen generalmente est?n relacionados con la parte espec?fica del pa?s; Por ejemplo, en la costa, las tapas de mariscos son m?s comunes. Los platos de tapas vegetarianas est?n disponibles en todo el pa?s y en la mayor?a de los restaurantes de tapas fuera de Espa?a.
Algunos platos de tapas vegetarianas diferentes incluyen jud?as verdes y tomates espa?oles, patatas bravas y espinacas con garbanzos. Otros platos de tapas comunes como la tortilla espa?ola tambi?n son aptos para vegetarianos. Patatas bravas es un plato de papa asado con una salsa de tomate caliente vertida sobre la parte superior, y las espinacas con garbanzos es un plato de ensalada popular en Sevilla. Una tortilla espa?ola puede tener muchos ingredientes diferentes, pero los m?s comunes son la papa, el calabac?n y el pimiento verde.