Los Beechnuts son los n?cleos del ?rbol de haya, un ?rbol que se puede encontrar en zonas templadas en Europa y Am?rica del Norte. En cuanto a las nueces, los beechnuts no son terriblemente emocionantes, ya que son bastante peque?os y dif?ciles de cosechar, pero han sido utilizados hist?ricamente como fuente de alimento por varios pueblos nativos. Las nueces de haya se pueden comer de la mano, adem?s de ser molidas y agregadas a los panes, o incluidas en dulces como las galletas. Puede ser un desaf?o encontrar a las nueces de abeja en venta, aunque en las regiones donde crecen los ?rboles puede comprarlas de los agricultores locales o cosecharlas usted mismo.
Dos ?rboles del g?nero Fagus son la principal fuente de beechnuts. En Europa, F. sylvatica deja caer las nueces distintivas en el oto?o, y en Am?rica del Norte, las personas cosechan beechnuts de F. grandifolia. Ambos ?rboles pueden crecer bastante altos, con un follaje ligeramente serrado y amentos en la primavera que luego se convierten en cajas con rebabas, cada una de las cuales contiene dos beechnuts. Cuando las cajas se abren, revelan las c?scaras aproximadamente piramidales de los beechnuts, que pueden romperse para llegar a los peque?os granos en el interior.
En muchas partes del mundo, los hayedos se plantan como plantas ornamentales. Los ?rboles pueden verse bastante hermosos, especialmente cuando est?n maduros, y su follaje es especialmente apreciado. Los hayedos no son fuentes muy confiables de nueces; Por lo general, un ?rbol tarda alrededor de 40 a?os en producir un cultivo regular, e incluso entonces peque?as fluctuaciones en el medio ambiente pueden conducir a una disminuci?n en el rendimiento. En algunas partes del mundo, los hayas se cultivan espec?ficamente para sus nueces, un esfuerzo que a veces puede ser muy frustrante.
Los Beechnuts pueden ser un excelente aperitivo, especialmente en las regiones donde los ?rboles crecen salvajes a lo largo de senderos y senderos para caminatas. Las personas a las que les gusta recolectar alimentos silvestres pueden cosechar beechnuts como parte de una comida m?s grande. Los agricultores tambi?n aprovechan los beechnuts para complementar las dietas de su ganado, agrietando o triturando las c?scaras para que los animales puedan acceder a los n?cleos nutritivos del interior. Las avellanas generalmente contienen alrededor del 20% de prote?nas, junto con una grasa rica en nueces que hace que las nueces sean populares entre quienes las pueden encontrar.
Si encuentra a la venta las nueces de abeja, busque nueces que no se muevan en sus c?scaras, lo que indica desecaci?n y sequedad. Si las nueces ya se han descascarado, deben estar regordetas, sin signos de arrugas, decoloraciones o picaduras. Mantenga las nueces de haya refrigeradas para una mayor vida ?til, ya que esto evitar? que el aceite en el interior se vuelva rancio.