Los cupcakes de Nutella son pequeños dulces hechos con o con glaseado de avellanas de Nutella. Esta propagación se originó en Italia en la década de 1940, pero ahora es popular en muchas partes del mundo. Su consistencia suave lo convierte en una adición fácil a la masa para magdalenas, ya que se mezcla y hornea de manera uniforme. Los cocineros también pueden usarlo como un glaseado, solo o mezclado en una receta existente.
Hay muchos tipos diferentes de pastelitos de Nutella. Por lo general, la preparación más simple consiste en agregar la extensión de avellana a una masa de magdalenas ya preparada. Hacer pastelitos generalmente requiere que los cocineros preparen una masa dulce para pastel y luego la viertan en moldes para hornear individuales o en bandejas especiales para hornear diseñadas específicamente para cupcakes o muffins.
Nutella se puede recoger e incorporar fácilmente en una masa existente. A veces se usa como sustituto del azúcar o el aceite, pero no siempre. Sin embargo, cuanto más se usa Nutella, más cuidadoso será el cocinero. La mayoría de las masas requieren una cierta proporción de ingredientes húmedos a secos para que se asienten correctamente durante la cocción. Cantidades sustanciales de Nutella pueden requerir la adición de más harina para mantener estable la consistencia del pastel.
Crear magdalenas Nutella al estilo de mármol es una de las variaciones más populares. Aquí, los cocineros toman un pastel amarillo básico o una receta de pastel con sabor a vainilla y doblan la Nutella en el último momento. Por lo general, se agita en la masa para crear un remolino antes de verterlo en cada molde para magdalenas. Los resultados finales tienen un aspecto marmolado único, donde el amarillo del pastel contrasta con la cinta marrón oscuro de Nutella.
La extensión también es una adición común a los pastelitos a base de chocolate. La avellana es el sabor más predominante de la variedad, pero también contiene cacao. Hornear bizcochos con una combinación de masa de chocolate y crema para untar Nutella puede ser una buena forma de agregar un poco de interés y sabor a nuez a un bizcocho de chocolate que de otro modo sería normal.
Los cocineros creativos también pueden buscar rellenar los pastelitos con la propagación. Los pastelitos rellenos de Nutella suelen ser más complicados, pero a menudo también son más únicos. El proceso de llenado generalmente comienza con cupcakes comunes de cualquier variedad, ya sea que los cupcakes caseros o comprados en la tienda funcionen. Luego, los cocineros llenarán una bolsa de hojaldre o una pequeña jeringa para hornear con Nutella, harán un agujero en el pastelito e inyectarán la pasta en el centro del dulce. Las magdalenas rellenas generalmente se deben glasear para cubrir el agujero.
Decorar cupcakes con la propagación es otra forma de hacer cupcakes Nutella & reg. El método de glaseado más rápido y simple implica poco más que untar la extensión sobre los postres. Mezclar otros elementos de glaseado en la Nutella puede dar una apariencia más brillante y perfecta.
Realmente no hay límites cuando se trata de pastelitos de Nutella. Una variedad de dulces diferentes, desde cupcakes gourmet hasta cupcakes de vacaciones, puede contener la propagación de una forma u otra. La creatividad y un poco de experiencia para hornear suelen ser todo lo que se requiere para el éxito.