Los guantes de cocina de silicona son los guantes de cocina de pr?xima generaci?n, que presentan propiedades ?nicas que faltan en los guantes acolchados convencionales. Proporcionan resistencia al calor superior; son impermeables, a prueba de manchas y no porosas; y se puede lavar en el lavavajillas. Los guantes de silicona pueden caber en cualquier mano y se venden individualmente.
Lo que hace que estos guantes sean ?nicos es que est?n hechos de silicona de grado alimenticio moldeada por inyecci?n con una sensaci?n de goma que ayuda al agarre. A primera vista, puede parecer que pertenecen m?s al garaje que a la cocina, pero estos guantes son el mejor amigo del chef. Capaces de soportar temperaturas de hasta 500 ? F (260 ? C), estos guantes no se calientan mientras sacan sartenes del horno o barajan ollas en la estufa.
Pero estos guantes van m?s all?. De hecho, puede alcanzar el agua hirviendo con guantes de silicona. Puede agregar alimentos a una olla hirviendo sin salpicar la estufa coloc?ndolos suavemente en el agua. Los guantes de silicona tambi?n resisten el vapor abrasador, lo que los hace ideales para escurrir pastas, papas hervidas y otros alimentos.
Si le gusta fre?r o le gustan los platos chinos, los guantes de cocina de silicona lo proteger?n del aceite caliente y las quemaduras de las salpicaduras, y debido a que no son porosos, son completamente higi?nicos y f?ciles de limpiar. Se pueden lavar en el lavavajillas. Algunas marcas tambi?n vienen con un forro extra?ble para mayor comodidad.
Los guantes de silicona var?an en precio seg?n la longitud del guante, la marca y la fuente. Para una mejor manipulaci?n, est? disponible un guante de tres dedos, as? como el dise?o convencional. Estos guantes vienen en varios colores s?lidos, aunque su aspecto utilitario podr?a hacerlos mejores candidatos para un caj?n o armario que para los ganchos de exhibici?n del lado del horno. Sin embargo, su rendimiento deber?a superar los posibles inconvenientes est?ticos.
Tenga en cuenta que algunos guantes de cocina acolchados tradicionales est?n recubiertos con spray de silicona para darles una superficie antiadherente. A menudo se anuncian como «guantes de horno de silicona» o «guantes de congelador», pero difieren mucho de los guantes moldeados por inyecci?n y solo tienen una clasificaci?n de aproximadamente 200 ? F (93.3 ? C). Los verdaderos se asemejan a guantes acolchados de goma o gel y no pueden confundirse con guantes convencionales.