La Navidad es conocida en todo el mundo como una ocasi?n de reuni?n, celebraci?n y fiesta. Durante siglos, la variedad y el esfuerzo invertidos en las fant?sticas comidas navide?as han sido una raz?n para pulir la plata, suavizar el mantel y sacar la buena porcelana. Los platos principales populares de Navidad var?an a lo largo de la historia y por regi?n, pero cada uno puede tener una asociaci?n significativa con la temporada o las personas que disfrutan de la comida.
En Italia, los platos principales de Navidad a menudo consisten en platos de mariscos como calamares o pescado. Por lo general, servidos con pasta o risotto, los abundantes platos de comida del mar pueden ser deliciosas comidas tipo buf? o sentados. Algunos italianos tambi?n prefieren celebrar una comida festiva centrada en el pescado en la v?spera de Navidad, donde se consumen siete tipos diferentes de mariscos para representar los siete sacramentos de la Iglesia Cat?lica.
Los platos principales de Navidad tambi?n ofrecen pescado y mariscos en Espa?a, donde un delicioso guiso llamado paella puede alimentar a una gran multitud mientras hace uso de las delicias locales del mar. Servida con pan caliente, la paella se puede servir como primer plato, con carnes asadas m?s tradicionales que constituyen un segundo plato de alimentos m?s pesados. Un segundo plato principal de Navidad en Espa?a es el pavo asado relleno de trufas. Las cenas navide?as espa?olas son ?nicas, ya que a menudo se celebran justo despu?s de la medianoche del 25 de diciembre, para celebrar la llegada de las vacaciones con estilo.
La carne asada constituye la mayor parte de los platos principales de Navidad en toda Europa, aunque el animal preferido puede variar. Goose es tradicional en Inglaterra, su popularidad posiblemente se deba a la descripci?n amorosa del ganso asado en A Christmas Carol de Charles Dickens. Cuando el ganso no est? disponible o no se prefiere, se puede sustituir el pavo asado, el pato, el cordero o incluso el pollo.
En Jap?n, donde la Navidad es a menudo un d?a festivo menos importante que el A?o Nuevo, algunas familias usan el feriado como una excusa para llevar. La pizza y el pollo frito son platos principales de Navidad extremadamente populares en algunas partes del pa?s, mientras que a veces tambi?n se disfruta el pollo asado. M?s popular en Jap?n es el pastel tradicional de Navidad, un pastel altamente decorado comprado en la tienda que puede ser el centro de cualquier celebraci?n de Yuletide.
Los platos principales de Navidad en Estados Unidos tienen influencias de todo el mundo, dependiendo de la regi?n, la ascendencia y las tradiciones familiares. Muchas familias con antecedentes mexicanos o latinoamericanos disfrutan de guisos de carne picantes y sabrosos para la cena, mientras que las personas en la costa este recuerdan las ra?ces coloniales mientras disfrutan del pavo relleno de ostras. El jam?n es popular en el sur, mientras que la gran poblaci?n vegetariana en los Estados Unidos a menudo disfruta de carnes asadas alternativas o grandes platos de pasta.