Los pretzels cubiertos de yogurt son un bocadillo popular y simple hecho de pretzels crujientes cubiertos con una capa de yogurt. Esta es una versión de una lista casi infinita de alimentos a base de yogur que generalmente se consideran una alternativa saludable a los bocadillos tradicionales, como los dulces y el chocolate. Los fabricantes hacen versiones que van desde el sabor a vainilla hasta el sabor a fresa o mantequilla de maní.
Mientras que el yogur por sí solo ofrece beneficios nutricionales significativos, los bocadillos como los pretzels cubiertos de yogur rara vez ofrecen mucho en cuanto a nutrientes o beneficios para la salud. Al igual que otros bocadillos de yogur, incluidos los cacahuates o las pasas recubiertos, los pretzels cubiertos de yogur son un postre delicioso en lugar de un alimento saludable. Deben disfrutarse como otros tipos de refrigerios y consumirse con moderación para evitar problemas de aumento de peso o problemas de salud.
Una sola taza de pretzels cubiertos de yogurt contiene aproximadamente 400 calorías, o significativamente más que la barra de chocolate promedio en los Estados Unidos. Una porción que consta de diez de estos pretzels recubiertos contiene aproximadamente 300 calorías. Quizás más importante es el contenido de grasa, que ronda los 12 gramos por cada diez pretzels. Los pretzels cubiertos de yogur también contienen una cantidad sorprendentemente alta de grasas saturadas. Una sola taza de yogur sin grasa, por otro lado, contiene 120 calorías y no contiene grasas ni grasas saturadas.
Los pretzels simples contienen poca o ninguna grasa, y lo mismo es cierto para el yogur sin grasa. El alto contenido de grasa de los pretzels cubiertos de yogur proviene de los otros ingredientes utilizados para hacer este refrigerio. Muchas versiones preempaquetadas contienen azúcar y aceites poco saludables para dar la apariencia y el sabor del yogur, pero contienen poco o nada de yogur real. Esto significa que los bocadillos que recurren a pretzels cubiertos de yogurt en lugar de yogurt se perderán las proteínas, vitaminas y minerales que se encuentran en la mayoría de los yogures frescos.
El yogur también contiene cultivos vivos y activos, que pueden ayudar a regular el sistema digestivo y ayudar al cuerpo a absorber el calcio y otros nutrientes. Los pretzels cubiertos de yogurt, por otro lado, contienen relativamente poco yogurt y prácticamente no tienen cultivos vivos. Esto significa que comer estos pretzels no proporcionará los mismos beneficios para la salud que comer una taza de yogurt y una porción de pretzels a un lado.
Por supuesto, esto no significa que las personas deban abandonar los pretzels cubiertos de yogur por completo. En cambio, deben verse como un refrigerio ocasional y tratarse como otros postres. Los compradores deben leer las etiquetas para informarse sobre los ingredientes de estos pretzels y cuántas calorías contiene cada porción. Algunos fabricantes de yogur también ofrecen recetas en sus sitios web, que permiten a los amantes de los pretzels preparar este refrigerio en casa con menos grasa y azúcar que lo que se encuentra típicamente en las variedades empaquetadas.