Lorsque vous choisissez la meilleure mandoline V-slicer, vous devez garder plusieurs choses à l’esprit. Tout d’abord, considérez le confort et la sécurité de la trancheuse en V. Ensuite, réfléchissez à la fréquence à laquelle vous prévoyez d’utiliser une mandoline V-slicer. Il ne sert à rien d’acheter un modèle haut de gamme et cher si vous ne l’utilisez qu’une ou deux fois par mois. Regardez également la fonctionnalité du V-slicer. Certains modèles vous permettent de faire des coupes d’épaisseurs variables, d’autres non.
Une mandoline V-slicer peut avoir un corps en plastique ou en acier inoxydable. Les modèles en plastique sont généralement peu coûteux et coûtent généralement moins de 50 $, tandis que les versions en acier inoxydable peuvent coûter jusqu’à 100 $. En général, peu importe que vous choisissiez une trancheuse en V avec un corps en plastique ou en acier, bien que l’acier puisse être un peu plus durable et semblera plus élégant et plus sophistiqué qu’un modèle en plastique.
Les lames de la mandoline V-slicer doivent être en acier inoxydable ou en céramique durable. Tout autre matériau ne restera pas tranchant très longtemps. Alors que les lames en acier inoxydable commencent par être tranchantes, elles ne durent apparemment pas aussi longtemps que les lames en céramique, qui prétendent être aussi dures que les diamants. Quelques modèles offrent une lame dentelée ainsi que des lames droites, bien que les lames droites soient probablement tout ce dont vous aurez besoin.
Une autre considération importante lors du choix d’une mandoline V-slicer est sa taille et le nombre d’accessoires qui l’accompagnent. Quelques modèles sont simplement une pagaie avec une lame en forme de V et une découpe au centre. Vous devez soutenir ces modèles, soit sur une planche à découper ou un bol. D’autres modèles ont des pieds pour qu’ils puissent se tenir debout tout seuls.
Certains ont des assiettes interchangeables qui s’insèrent dans la découpe derrière les lames, vous pouvez donc couper les légumes en dés ou simplement les trancher. La plupart des modèles qui incluent les plaques ont un compartiment de rangement intégré pour eux. La taille de la mandoline V-slicer devrait dépendre de l’espace dont vous disposez dans la cuisine. Les plats peuvent souvent glisser dans un tiroir ou être accrochés au mur, tandis que ceux avec des pieds peuvent devoir prendre beaucoup de place dans une armoire.
La sécurité est une autre caractéristique importante à considérer lors du choix d’une mandoline V-slicer. Il y a un risque assez élevé que vous vous coupiez les doigts ou la main sur la lame lorsque vous passez rapidement les légumes dessus, à moins que vous n’ayez une sorte de protection. Heureusement, un grand nombre de mandolines sont livrées avec un support de sécurité. Le support de sécurité met un morceau de plastique ou de métal entre vos mains et les lames lorsque vous utilisez la mandoline.