De nombreuses personnes dans le monde sont conscientes des bienfaits de l’ananas pour la santé. Selon la plupart des experts en nutrition, certains de ses avantages pour la santé sont qu’il facilite la digestion, agit comme un agent anti-inflammatoire et est même censé abaisser la tension artérielle chez certaines personnes. L’ananas est un fruit hypocalorique qui contient plusieurs nutriments bénéfiques. Il est largement disponible et polyvalent en termes d’utilisation dans le cadre d’une alimentation saine.
L’ananas, ou Ananas comosus, est un fruit tropical disponible toute l’année dans la plupart des endroits. On pense qu’il a été découvert sur l’île caribéenne de Guadalupe à la fin des années 1400. Aujourd’hui, les ananas sont cultivés dans plusieurs pays, dont la Chine, la Thaïlande et le Mexique, ainsi que dans l’État américain d’Hawaï. Le fruit est disponible sous de nombreuses formes, telles que frais, congelés, en conserve, séchés et sous forme de jus.
L’ananas contient du manganèse, connu pour ses propriétés antioxydantes et énergétiques. Il contient également un niveau élevé de vitamine C, un antioxydant qui soutient également le système immunitaire. Les nutriments supplémentaires comprennent la vitamine B1, le cuivre et les fibres alimentaires. Une tasse (155 grammes) d’ananas contient 75 calories. Sa teneur élevée en eau en fait un aliment de régime populaire, car manger une petite quantité peut généralement satisfaire sa faim. Cependant, il contient une quantité assez élevée de sucre, ce qui pourrait être une préoccupation pour les personnes essayant de contrôler leur consommation de sucre. Certaines personnes pourraient également trouver que l’acidité de l’ananas n’est pas d’accord avec elles.
Parmi les avantages pour la santé de l’ananas, il y a le fait qu’il contient de la bromélaïne, une enzyme censée faciliter la digestion des protéines. On pense que la consommation d’ananas pendant ou après un repas facilite la digestion générale. Certaines personnes prétendent également que le jus d’ananas peut aider à prévenir les nausées associées au mal du matin ou au mal des transports. On pense également que la bromélaïne aide les gens à éviter les accidents vasculaires cérébraux et l’hypertension artérielle en inhibant la formation de caillots sanguins.
Un autre des avantages pour la santé de l’ananas est son potentiel à traiter les douleurs mineures. Par exemple, il possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager les muscles tendus ou foulés. Certains experts médicaux affirment également que la bromélaïne dérivée de l’ananas peut également aider à soulager la douleur chronique, comme les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. À partir de 2010, des études plus scientifiques étaient cependant nécessaires, car ce traitement contre la douleur n’avait été confirmé par aucun organe médical en vigueur. De plus, bon nombre des avantages proposés de la bromélaïne résultent de la prise d’un supplément sous une forme concentrée, et pas seulement de la consommation d’ananas.
L’ananas peut être préparé de nombreuses façons, ce qui en fait un ingrédient populaire dans divers types de recettes. Les gens le mangent souvent seul ou dans le cadre d’une salade de fruits, mais il peut également être combiné avec d’autres ingrédients, tels que la viande et les fruits de mer, pour créer des plats intéressants avec une saveur tropicale. L’inclure comme ingrédient dans les smoothies est un autre moyen populaire pour les gens de profiter des bienfaits de l’ananas pour la santé.