Chex Mix est une combinaison de céréales Chex et d’une variété d’autres grignotines. Selon la saveur ou la recette de Chex Mix, vous pouvez trouver des bretzels, du maïs soufflé, des morceaux de chocolat ou des cacahuètes, pour n’en nommer que quelques-uns. Une fois que tous les aliments sont combinés, il y a généralement une épice ou un enrobage qui est cuit et peut inclure du sel, de la poudre d’ail, de la cassonade ou un mélange de vinaigrette ranch, mais inclura traditionnellement du beurre. Vous pouvez les préparer vous-même ou acheter un sac de Chex Mix dans la plupart des épiceries. Il existe 15 variétés différentes de Chex Mix produites par General Mills, sans compter les éditions limitées.
Le Chex Mix traditionnel est une collation salée qui contient des morceaux de Chex, des mini gressins, des bretzels et des chips de seigle. Les chips de seigle semblent toujours être attrapées en premier. Il doit y avoir quelque chose dans leur assaisonnement à l’ail qui chatouille les papilles de chacun. Bien sûr, il existe une dizaine de recettes en ligne, et même au dos des boîtes de céréales Chex, que vous pouvez concocter à la maison.
Le premier Chex Mix s’appelait Chex Snack Mix et a trouvé sa place sur les tablettes des épiceries en 1987. À l’époque, on trouvait des cacahuètes mais pas de chips de seigle. Les céréales Chex et les snacks Chex Mix appartenaient à Ralston Purina mais ils ont été vendus à General Mills dans les années 90. Aujourd’hui, le Chex Mix traditionnel est un meilleur choix que les croustilles, mais il est toujours riche en sodium. D’autres variétés de Chex Mix peuvent également contenir de grandes quantités de sucre.
General Mills semble aimer expérimenter de nouvelles combinaisons car ils ont maintenant plusieurs variétés de Chex Mix dans chaque catégorie. Les catégories sont salé, chocolat, sucré et salé, 100 calories et éditions limitées. Mais si cela ne vous suffit pas, leur site propose près de 40 recettes différentes, dont le Chex Mix sans gluten et les fêtes. Il semble y avoir un Chex Mix pour presque toutes les occasions, y compris un chai crunch et un Chex cassant.
ChexY n’a pas été la première céréale à promouvoir des recettes dans lesquelles les céréales étaient utilisées comme grignotines. C’est en fait Kix qui a ouvert le bal. La première recette de Kix a été trouvée en 1950. Ce n’est qu’en juin 1952 qu’une recette de mélange de Chex a été publiée dans un magazine Life.