Un sandwich au brie est un type de sandwich qui contient du fromage brie comme composant et, souvent, contient également du jambon, du poulet, des légumes ou de la sauce. Ce type de sandwich peut être consommé froid ou grillé, et il existe différentes manières de le préparer. La croûte du fromage brie peut être coupée ou laissée en place lorsqu’elle est servie dans le sandwich, car la croûte est comestible. Outre le brie et les viandes, ce type de sandwich contient souvent diverses épices telles que le thym et le poivre noir.
Fromage français à pâte molle, le brie est utilisé dans une variété d’aliments et de plats du monde entier. Ce fromage est idéal pour les sandwichs car il est doux et peut être accompagné de nombreux légumes, viandes et épices différents. Lorsque vous utilisez du fromage brie dans un sandwich, le fromage peut être consommé seul avec du pain et des condiments tels que de l’huile d’olive, de la moutarde ou du vinaigre balsamique. Cependant, il est plus courant d’ajouter des viandes telles que le jambon et la dinde. Les légumes et les fruits tels que les tomates cerises rôties, les pommes Granny Smith et les épinards sont également couramment ajoutés à un sandwich au brie.
Comme pour la plupart des sandwichs, un sandwich au brie peut être mangé froid, grillé ou grillé. Un sandwich froid est idéal lorsque vous utilisez des ingrédients tels que de la dinde, du jambon et des conserves de fruits. Le sandwich peut également être grillé avec de la viande et des légumes, et souvent, d’autres fromages tels que le cheddar et le fromage suisse peuvent être ajoutés. Des herbes fraîches et des épices telles que le basilic, le persil et le thym peuvent également être utilisées pour ajouter plus de saveur au sandwich.
Contrairement à de nombreux autres fromages, le brie est souvent consommé avec des fruits. Il est courant d’ajouter des poires tranchées, des pommes et des conserves de fruits à un sandwich au brie. Ces fruits peuvent être consommés uniquement avec du brie ou accompagnés de viande. Les conserves de fruits à base de framboises, de pommes et d’abricots sont également utilisées dans de nombreux sandwichs au brie et autres recettes contenant du brie.
Le brie se marie bien avec presque tous les types de viande de sandwich. Les viandes les plus couramment utilisées sont le poulet, la dinde, le jambon, la saucisse et le bacon. Du poisson, du crabe et du homard peuvent également être ajoutés à ce type de sandwich. Ceux qui préfèrent manger le sandwich sans viande peuvent ajouter divers légumes comme des épinards, des tomates, des oignons et des poivrons au fromage. L’ail frais peut également être utilisé pour ajouter plus de saveur à un sandwich au brie.