Ci sono molti usi per i macinacaff? oltre a macinare i chicchi di caff?, e in effetti alcune persone tengono a portata di mano pi? macinacaff? per scopi diversi. Per i cuochi che lavorano con una vasta gamma di ingredienti e preferiscono iniziare da zero con ingredienti di base, un macinacaff? pu? essere un ottimo strumento di macinazione per tutti gli usi per la cucina e pu? essere pi? economico dei prodotti progettati per compiti specifici come le farine di macinazione o macinare le spezie.
Uno degli usi alternativi pi? comuni del macinacaff? ? nella preparazione delle spezie. Le spezie tendono ad avere un sapore migliore quando vengono conservate intere e macinate, se necessario, ma questo pu? essere un dolore ogni volta che qualcuno ha bisogno di alcune spezie. Un macinacaff? pu? macinare rapidamente e mescolare spezie ogni volta che sono necessarie, insieme a erbe e altre inclusioni utilizzate per il sapore, come i funghi essiccati macinati nella zuppa. L’uso di un macinacaff? richiede meno tempo di un mortaio e un pestello e pu? produrre risultati pi? uniformi.
Nelle ricette che richiedono noci tritate o briciole di pane, un macinacaff? pu? essere usato per creare una briciola di portata o una farina pi? finemente macinata. I macinacaff? di alta qualit? possono persino creare farine di noci macinate, il che pu? essere molto conveniente, poich? tali farine tendono ad essere costose. I cuochi ambiziosi possono anche macinare semi e cereali per varie farine o utilizzare un macinacaff? per rompere semi e cereali da utilizzare come contorni o aggiunte tessili negli alimenti.
Se un panettiere ha bisogno di zucchero a velo in fretta, un macinacaff? pu? essere usato per macinare lo zucchero a una consistenza pi? fine, e i macinacaff? possono anche essere usati per spezzare il cioccolato in briciole grossolane per progetti di guarnitura e cottura, o per spappolare la frutta secca per dessert ripieni. Alcune persone usano anche i macinacaff? per compiti come macinare il riso inzuppato allo scopo di preparare spaghetti di riso o mescolare rapidamente spezie essiccate e in polvere mentre li ammaccano in modo da rilasciare pi? sapore e aroma.
Una cosa a cui prestare attenzione quando si utilizza un macinacaff? per diversi scopi ? il trasferimento degli aromi. ? difficile lavare a fondo un macinacaff? e alcuni aromi non si mescolano bene. Ad esempio, se un macinacaff? viene utilizzato per macinare spezie pungenti e poi caff?, il caff? avr? il sapore di quelle spezie. Allo stesso modo, un macinacaff? usato con le noci non sar? sicuro per l’uso su alimenti che verranno consumati da qualcuno che ha allergie alle noci.