Per coloro che sono stufi di “semplice farina d’avena vecchia”, prendi il cuore. Si possono invece provare molti altri tipi di cereali caldi. Questi possono essere trovati in abbondanza nei negozi di alimentari o alimentari naturali e possono offrire una varietà eccezionale. Oltre alla farina d’avena, alcuni potrebbero già avere familiarità con alcuni tipi di cereali come graniglia o poltiglia di farina di mais, crema di grano e crema di riso. Questa è solo la punta dell’iceberg, comunque.
La poltiglia di farina di mais è un bel cambiamento, sebbene generalmente richieda un tempo di cottura maggiore rispetto all’avena veloce, al grano o ai cereali di riso. Molte persone negli Stati Uniti meridionali servono graniglie, che sono essenzialmente polveri di farina di mais che possono essere fritte e condite con condimenti salati come il sugo. È anche eccellente come un cereale più dolce condito con melassa.
La crema di grano e riso sono cereali caldi finemente macinati. Spesso i bambini iniziano a mangiare cereali con crema di riso. Entrambi sono quasi bianchi quando cotti e hanno un sapore relativamente insipido. Questo li rende un’ottima base per numerosi condimenti. Frutta, sciroppi, noci o zucchero possono riempire entrambi i cereali senza stabilire un conflitto di gusto.
Molte persone preferiscono mangiare tipi di cereali caldi con un po ‘più di fibra. Mentre la farina d’avena è una buona scelta, anche i cereali con chicchi misti sono eccellenti. Si possono trovare tre tipi di cereali a sette, sette o nove cereali. Quali cereali vengono utilizzati tende a differire per marca. Alcuni cereali utilizzati includono lino, miglio, quinoa, orzo, grano saraceno e amaranto.
Questi cereali tendono a impiegare più tempo a cuocere perché subiscono una minore elaborazione. Quando si cucina una farina d’avena o una crema di grano, si cucinano piccoli fiocchi dei due chicchi. Meno è finemente macinato o tritato, più lungo è il tempo di cottura. Tuttavia, molti di questi cereali caldi cuociono in circa 10-15 minuti.
Molti godono di questi cereali caldi a grani misti perché hanno un sapore dolce e ricco di noci. Sono generalmente un’ottima fonte di fibre alimentari, come la farina d’avena. Poiché sono ricchi di carboidrati complessi, tendono a riempirsi per periodi di tempo più lunghi, il che impedisce alle persone di sentire la necessità di fare uno spuntino prima di pranzo.
Altri tipi di cereali caldi a cui non si può pensare includono la pasta marocchina, il couscous e il riso integrale semplicemente cotti prima e riscaldati o cotti a colazione. Il couscous può essere delizioso abbinato all’uvetta e alla cannella. Il riso rimanente può essere cotto a fuoco lento nel latte, fornendo proteine ??e fibre. Questi cereali forniscono un mezzo eccellente per utilizzare gli avanzi.
Molti cereali freddi possono anche diventare pasti caldi. Ad esempio, si può aggiungere latte al muesli e scaldarlo sul piano cottura o nel microonde. I cereali in fiocchi potrebbero non rispondere particolarmente bene al riscaldamento, poiché tendono a diventare molto mollicci. Cereali come le noci sono stati tradizionalmente apprezzati sia caldi che freddi.
Inoltre, non dimenticare quelle miscele di cereali multi-grano durante la cottura. Un po ‘di cereali a più cereali aggiunti a muffin, frittelle o waffle potrebbe rendere questi cibi per la colazione più sani e sani.