Uno dei dessert greci pi? popolari ? noto come baklava, che ? un tipo di pasta fatta con zucchero alla cannella e noci tritate. Un dessert alla crema di uova in stile greco si chiama galaktoboureko. Pu? anche essere trasformato in una torta di crema pasticcera umida, usando pasta sfoglia fillo, latte e tuorli d’uovo. I dessert greci consistono anche in biscotti tipo pasticceria, spesso preparati con grandi quantit? di zucchero. Uno di questi biscotti ? noto come koulourakia, che ? contorto e simile nell’aspetto a un pretzel.
Gli yogurt in stile greco sono dessert popolari nella cucina greca. Gli yogurt greci sono generalmente cremosi con una consistenza pi? spessa rispetto agli yogurt tradizionali. A causa del loro spessore, gli yogurt in stile greco tendono ad essere ripieni e adatti a colazione, pranzo e spuntini, oltre al dessert. Molte marche di yogurt greco sono diventate popolari in tutto il mondo. Anche gli yogurt congelati greci hanno una consistenza densa.
Il gelato greco ? generalmente pi? spesso e pi? cremoso del gelato tradizionale. Il gelato greco ? anche chiamato pagoto krema. Il pagoto yia paithia ? un dessert greco simile al gelato, sebbene sia tipicamente preparato con topping non caseari.
I ghiaccioli surgelati sono popolari dessert greci in estate. I limoni sono spesso usati per insaporire quando si prepara il ghiaccio d’acqua greco. La granita Lemoni pu? essere preparata usando limoni appena spremuti oltre alla scorza di limone.
La pasta fillo ? l’ingrediente principale usato per preparare la baklava. Questo tipo di impasto ? molto traballante e umido. Noci e mandorle possono essere utilizzate per il ripieno di baklava e uno sciroppo zuccherino conferisce al dessert greco il suo sapore dolce. Inoltre, i rotoli di baklava, che vengono tagliati in piccoli pezzi, possono essere realizzati con pasta fillo.
I dessert greci noti come loukoumades sono simili per sapore e consistenza alle ciambelle. Queste prelibatezze fritte sono fatte con pasta sfoglia e hanno la forma di un bign?, anche se non si usa il ripieno di crema. Altri ingredienti, come le noci tritate e lo zucchero e la cannella, sono spesso usati quando si preparano loukoumades fritti. Per aggiungere sapore, una piccola quantit? di brandy pu? essere utilizzata durante la preparazione di questi dolci greci.
Un altro popolare dessert greco ? noto come galaktoboureko, che a volte viene chiamato torta al latte. Questo dessert non ? in realt? una torta e sembra pi? simile a una torta nella consistenza. La torta al latte pu? essere fatta con semola o crema di grano. La pasta fillo o le sfoglie sottili vengono utilizzate per preparare la crosta di questi dessert greci. Il succo di limone conferisce a galaktoboureko il suo sapore aspro.