Molte persone a dieta faranno di tutto per perdere peso indesiderato e le diete radicali sono diventate la norma nella cultura tradizionale. Un esempio delle distanze che le persone possono fare per perdere peso è l’inizio di diversi tipi di diete a base di zuppa. Queste diete in genere affermano che la dieta perderà tra 10 e 20 libbre semplicemente sostituendo il cibo solido con un particolare tipo di zuppa. La dieta della zuppa, o dieta liquida, in genere è composta da ingredienti che si ritiene aumentino il metabolismo della dieta e promuovano una rapida perdita di peso. La maggior parte di questi tipi di diete a zuppa dura circa una settimana e i tipi includono la dieta della zuppa di cavolo, la dieta della zuppa del sacro cuore, la dieta della zuppa di pollo e la dieta della zuppa di verdure.
La dieta della zuppa di cavolo è uno dei tipi più popolari di dieta della zuppa e sostiene che la dieta può perdere fino a 10 libbre in sette giorni. La zuppa è composta da cavoli, cipolle verdi, peperoni verdi, carote, sedano, pomodori in scatola, funghi, brodo, succo di verdura e mix di zuppa. Le persone a dieta sono incoraggiate a bere almeno quattro bicchieri d’acqua ogni giorno e ad assumere multivitaminici durante il programma di sette giorni. Possono mangiare quanta zuppa vogliono, ma possono mangiare solo la zuppa e bere solo acqua. I vantaggi di questa dieta a base di zuppa sono che una persona può perdere peso rapidamente, ma il lato negativo è che il sapore può essere insipido e alcune persone a dieta riferiscono di sentirsi deboli e stordite.
Come altre diete a base di zuppa, la dieta della zuppa del cuore sacro dura una settimana e afferma che la dieta può perdere da 10 a 17 libbre nella prima settimana. La zuppa è composta da pomodori in scatola, cipolle verdi, brodo di manzo, mix di zuppa, sedano, fagiolini in scatola, carote e peperoni verdi. Questa dieta a base di zuppa consente a chi è a dieta di incorporare cibi diversi dalla zuppa durante i sette giorni. Alcuni alimenti includono frutta, verdura, latte, carne di manzo, succhi di frutta e riso integrale, ma devono essere consumati solo in giorni particolari e seguendo determinate restrizioni. Ad esempio, il primo giorno della dieta, la persona può mangiare zuppa e qualsiasi frutto tranne le banane, ma il secondo giorno mangia solo verdura e zuppa.
Alcune persone a dieta preferiscono le diete a base di pollo o zuppa di verdure alle diete più estreme della zuppa di cavolo e del sacro cuore, perché tendono ad avere più nutrienti e vitamine. Entrambi questi tipi di diete a zuppa includono anche colazioni normali a basso contenuto di grassi, come cereali integrali e frutta, ogni giorno. Esistono diverse ricette per ciascuno di questi tipi di diete a base di zuppa e tutte suggeriscono che la dieta faccia una grande quantità di zuppa per la settimana. Si consiglia alle persone a dieta di mangiare la zuppa a pranzo e a cena, ma fare scelte salutari per la colazione da sole.