Esistono molti tipi di fast food halal che vanno dagli hamburger e dal pollo in stile occidentale ai piatti cinesi da asporto, alla pizza e persino, in Gran Bretagna, a fish and chips. I prerequisiti per qualsiasi fast food halal è che la carne soddisfa gli standard islamici, che gli ingredienti vietati non vengono utilizzati e che i prodotti utilizzati per cucinare e preparare la carne non sono contaminati da prodotti vietati come i prodotti di maiale. Gli animali devono anche essere macellati secondo la legge islamica. Di conseguenza, tutti i fast food che soddisfano questi requisiti possono essere considerati fast food halal.
Per essere considerato halal, l’animale deve essere macellato in nome di Allah e deve essere macellato da una persona del libro. Questo significa una persona che usa l’Antico Testamento, quindi può essere un ebreo o un cristiano oltre a un musulmano. Non ci può essere più sangue nella carne, l’animale non deve essere un maiale e non deve essere una carogna.
La forma più comune di fast food è l’hamburger. Gli hamburger fatti con pollo e manzo sono halal, ma non quelli fatti con carne di maiale. Allo stesso modo, anche gli hamburger che includono strisce di pancetta o prosciutto non sono halal. Gli hamburger halal possono contenere formaggio, lattuga e altri ingredienti in linea con la legge halal.
L’hamburger può essere combinato con altri fast food halal, tra cui patatine fritte, spicchi di patate o patatine. Per essere halal, questi prodotti a base di patate devono essere stati fritti in olio vegetale. Qualsiasi patatine fritte in olio grasso di maiale saranno non halal o haraam secondo la legge islamica. Gli hamburger devono anche essere fritti senza usare grasso di maiale come strutto o olio.
Le stesse regole si applicano ai fast food halal che usano polli. Ci sono un certo numero di filiali di famosi fast food di pollo che sono passati all’halal. Ad esempio, ci sono filiali di Kentucky Fried Chicken (KFC) a Londra che servono pollo halal. Ciò significa che il pollo è stato ucciso secondo il dhabiha ed è stato fritto in grasso non di maiale.
Fino a quando le aziende evitano di usare prodotti a base di sangue o suini, i loro fast food possono essere considerati halal. Ciò significa che è possibile trovare cibo messicano a misura di halal come tacos, fast food italiano come la pizza e anche piatti cinesi. Nella maggior parte dei casi, il fast food pubblicizzerà che è halal; se non c’è pubblicità, la società probabilmente saprà se il menu è halal o no.
Il numero di fast food halal è in aumento in tutto il mondo, in particolare con l’aumento della popolazione musulmana in Europa. Questo è anche il caso in America e in paesi come l’Australia. Nei paesi musulmani, è sicuro supporre che tutta la carne sia halal. La produzione di carne halal, tuttavia, ha causato un contraccolpo tra i gruppi di benessere degli animali che credono che tagliare la gola di una mucca o di pollo causi un dolore inutile all’animale.