Le prelibatezze a basso contenuto di grassi includono numerosi tipi diversi, compresi quelli a base di frutta fresca, cereali integrali e yogurt, nonché verdure e noci. La frutta può essere semplicemente gustata fresca, mescolata con altri frutti e sapori o come ingrediente principale in altri tipi di prelibatezze. I dolci integrali sono naturalmente a basso contenuto di grassi e devono solo essere dolcificati, miscelati e cotti in modo naturale per creare uno spuntino o un dessert sani. Lo yogurt a basso contenuto di grassi può essere gustato da solo o usato come sostituto di salse e ingredienti da forno. Le verdure e le noci offrono opzioni per spuntini salati, sia freschi che crudi, oppure arrostiti, conditi e mescolati con altri snack.
I frutti forniscono una fonte abbondante di vitamine e sostanze nutritive e in genere non hanno grassi. Contengono solo zuccheri naturali se consumati da soli. Mescolare la frutta insieme o integrare con salse a basso contenuto di grassi li rende una scelta appropriata per uno spuntino, un contorno o un dessert. I frutti di stagione tendono ad essere i più dolci e convenienti. I frutti possono anche essere mescolati con cereali per squisiti piatti a basso contenuto di grassi.
Una grande varietà di prelibatezze a basso contenuto di grassi presenta cereali integrali leggermente zuccherati con sostituti dello zucchero naturale come miele, datteri o stevia. Le versioni fatte in casa ti consentono di avere il pieno controllo sui contenuti, assicurando che non vengano utilizzati grassi trans o saturi come agenti emulsionanti. Il muesli al forno con un po ‘di miele insieme a semi di lino, amaranto o quinoa può essere suddiviso in un trattamento di granola. L’aggiunta di un legante come il burro di arachidi o il succo di frutta a basso contenuto di zucchero lega la merenda insieme a formare morsi o barrette.
Lo yogurt a basso contenuto di grassi è spesso usato in sostituzione di spuntini grassi tradizionalmente più alti. Lo yogurt congelato con piccoli additivi ed emulsionanti funziona bene da solo o con frutta fresca, mentre lo yogurt fresco può essere addolcito in una salsa o usato per tagliare il burro o l’olio in una ricetta di cottura. Lo yogurt può essere consumato da solo o come parfait.
Un frullato di frutta sano spesso contiene yogurt per aggiungere spessore e proteine. I sapori e gli ingredienti aggiuntivi variano. Un lassi indiano, ad esempio, contiene tipicamente mango, yogurt e latte, insieme a dolcificanti e cardamomo per un frullato dolce e aromatico. Anche altri frutti come l’avocado possono essere sostituiti.
Verdure e noci funzionano bene per gustose prelibatezze a basso contenuto di grassi. Verdure come carote, piselli o broccoli possono essere consumate da sole o con un tuffo magro. Condimenti ed erbe possono anche essere mescolati per un sapore sano. Per le prelibatezze croccanti a basso contenuto di grassi, le verdure possono essere leggermente condite con olio d’oliva e cotte per un’alternativa alle patatine; cavolo funziona particolarmente bene per questo tipo di trattamento. Le noci possono anche essere arrostite, tostate o consumate crude, oppure mescolate con frutta secca per un mix di tracce abbondante.