Le torte Kosher sono disponibili in una varietà di gusti, dalla torta di carote e torta di briciole di cioccolato alla torta ebrea di caffè con bolle. Frutta, come mele, banane e pesche, viene utilizzata per aromatizzare molte torte kosher. Il miele è anche un ingrediente comune e un aroma per le torte kosher, così come le noci e il cioccolato. Altre opzioni di sapore includono limone e mirtillo.
Le mele svolgono un ruolo da protagonista in alcune torte kosher, tra cui il dado di mele, la mela celeste e la torta di mele con glassa di miele. La torta di mele celeste presenta mele a bassa umidità, come il giallo delizioso. La salsa di mele viene utilizzata anche in molte torte kosher, tra cui la torta di mele e cioccolato, la torta di mele con gocce di cioccolato e la torta di mele vittoriana.
Le carote vengono utilizzate per aromatizzare molte torte kosher, tra cui carote, pagnotta di carote e torte di carote Aspen. La torta di carote con glassa di crema di formaggio combina carote grattugiate con cocco grattugiato e ananas tritato. La glassa è a base di crema di formaggio, zucchero dei confettieri e succo di limone.
Il miele si trova in molte torte kosher, tra cui una ciotola di miele, miele di arancia e nocciola e varietà di miele classiche. La torta al miele Kosher è ottenuta combinando zucchero, olio e miele con gli ingredienti secchi della pastella. La mela viene grattugiata nella pastella e il caffè nero freddo viene aggiunto al mix.
Le pesche e le pere possono essere utilizzate per aromatizzare torte kosher, come la pesca della parata e la spezia del miele a testa in giù. Alcune torte kosher sono al gusto di limone, come la cheesecake al limone, la libbra dorata al limone e il sukkot al limone e lime. Un’altra opzione di sapore è la banana, che viene utilizzata nella preparazione di torte di banana, cioccolato e banana alle noci del venerdì sera.
Il cioccolato è un sapore chiave in alcuni dessert kosher, tra cui torta al cioccolato senza farina, torta al cioccolato e mousse al cioccolato. Altre opzioni per la torta al cioccolato includono l’ondulazione di mandorle al cioccolato, il cioccolato fuso e la torta di libbra al cioccolato. Anche le noci sono spesso presenti nelle torte kosher, tra cui la torta di mandorle moka e la torta di banana pecan al burro. Le varietà di torte Bundt includono pan di zenzero, mirtillo-limone e spezie di melassa.
La torta di velluto rosso, la torta di libbra e la torta di cocco sono disponibili anche nelle versioni kosher. Le variazioni della torta Pound includono cioccolato, zenzero e tradizionale. Sono inoltre disponibili diverse torte di caffè, tra cui panna acida, streusel e aroma di caffè. Alcune torte sono fatte con un assortimento di frutta e noci, come la torta di frutta kosher, la mandorla di mele cardamomo e la noce di mirtillo.