Esistono molti tipi di torte senza zucchero, dalle torte monodose a uno strato alle torte multistrato e multistrato. Alcune torte senza zucchero si basano su vari ingredienti per aggiungere un elemento di dolcezza senza aggiungere zucchero, come la salsa di mele non zuccherata utilizzata nella preparazione della torta di spezie all’uvetta di salsa di mele. I sostituti dello zucchero granulato e liquido consentono di realizzare molti tipi di torte, come la torta di budino alla banana, la torta di frutta e la torta di libbra in opzioni senza zucchero.
Alcune torte senza zucchero ottengono il loro sapore da frutta e noci. La torta di spezie senza zucchero presenta uvetta senza semi e noci tritate. La torta di mandarino senza zucchero riceve il suo sapore da due lattine di mandarini aggiunti a un mix di torta al burro, con noci pecan tritate aggiunte al mix. La torta di mele senza zucchero presenta una combinazione di noci pecan tritate, mele tritate e uvetta.
Sebbene le torte senza zucchero come il bianco e il giallo possano essere preparate con un sostituto dello zucchero, non si doreranno nel forno esattamente come quando si usa lo zucchero. Conosciuti per la loro decadenza, i dolci come il cioccolato tedesco e il velluto rosso possono essere preparati come torte senza zucchero. Il sostituto dello zucchero semolato viene utilizzato per creare una torta di velluto rosso senza zucchero e la sua glassa. Il cioccolato tedesco senza zucchero ottiene il suo sapore dal latte di mandorle, dal nettare di agave e dal cioccolato da forno non zuccherato. La sua glassa presenta una combinazione di latte di mandorle, scaglie di cocco e nettare di agave, che viene spalmato sulla torta e condito con noci pecan tritate.
Mentre la salsa di mele viene spesso utilizzata nelle ricette di torte regolari, la salsa di mele senza zucchero è un modo per aggiungere dolcezza alle torte senza zucchero. Gli ingredienti della torta dietetica alla frutta includono burro di arachidi, salsa di mele senza zucchero e farina d’avena. Ottiene anche sapore da una banana, uvetta bianca e noci tritate. La torta di spezie senza zucchero presenta uvetta senza semi. La torta di spezie all’uvetta di uva passa offre salsa di mele non zuccherata, cocktail di frutta e cannella.
Simile alla salsa di mele, le banane schiacciate possono essere utilizzate per addolcire torte senza zucchero. Una torta al caffè senza zucchero con datteri tritati, purè di banane e vaniglia. La torta di banane senza zucchero contiene banane schiacciate, noci tritate e burro. La torta di carrube alla vaniglia può essere resa senza zucchero con banana schiacciata, cocco in fiocchi e polvere di carruba e la torta di noci di banana presenta banane schiacciate, cannella e noci tritate.
Le carote si prestano ad essere utilizzate in torte senza zucchero. La torta di ananas e carote senza zucchero contiene concentrato di succo di ananas non zuccherato scongelato, carote tritate e noci pecan tostate tritate. È ricoperto da una glassa di crema di formaggio contenente ananas tritato e sostituto dello zucchero. La torta di carote senza zucchero combina carote grattugiate con cocco e ananas tritato.