Esistono molti tipi di vassoi in legno. Il tipo di legno, le dimensioni e lo scopo sono tutti fattori determinanti che li distinguono l’uno dall’altro. Alcuni sono in stile per servire un singolo oggetto, come il formaggio, mentre altri, come il vassoio della colazione, sono progettati per trasportare un intero pasto. I vassoi in legno possono anche includere funzioni come maniglie e rientranze per utensili da servizio.
I vassoi in legno sono realizzati con diversi tipi di legno. I vassoi tradizionali inglesi per il tè sono spesso realizzati in legno duro come noce e ciliegia. I vassoi contemporanei possono anche essere realizzati in bambù o teak. Naturalmente, i vassoi sono stati realizzati anche con molti altri tipi di legno.
Lo stile del vassoio può variare da una semplice forma piatta a un vassoio dalle labbra con manici. In genere, lo stile determina l’uso. I vassoi in stile cartone sono spesso usati per scopi fissi, come servire oggetti a buffet o fungere da grande sottobicchiere per un tavolino da caffè. Questi sono spesso chiamati vassoi self-service.
I vassoi con manici e un labbro sono progettati per trasportare facilmente gli oggetti. Il labbro consente di posizionare gli oggetti vicino al bordo senza il pericolo di cadere al minimo urto. Questo stile di vassoio è spesso soprannominato il vassoio del maggiordomo.
Alcuni vassoi di servizio in legno sono vassoi multiuso. Ad esempio, un vassoio con gambe pieghevoli può essere utilizzato per trasportare oggetti o come tavolo per la colazione a letto. Un vassoio con bordi che sono curvi verso l’alto può essere un vassoio da buffet o un vassoio da trasporto. Un tagliere piatto piccolo può essere utilizzato anche come tagliere.
Esistono molti design estetici diversi per i vassoi. Alcuni sono abbastanza tradizionali, con finiture naturali e linee semplici. Altri sono abbastanza moderni e usano una varietà di vernici per finiture colorate. I vassoi possono essere quadrati, ovali o di forma asimmetrica e poiché non vengono più utilizzati solo per servire il tè o la colazione a letto, gli acquirenti spesso scelgono un vassoio come un accento in un colore audace o con una forma accattivante.
I vassoi in legno possono essere di nuova fabbricazione, vintage o antichi. In genere, i vassoi nuovi e vintage non sono così costosi come i vassoi antichi. Sebbene siano eccellenti pezzi di conversazione, i vassoi antichi potrebbero non essere adatti all’uso quotidiano. Un nuovo robusto vassoio in legno sarà più funzionale e più affidabile.
I nuovi vassoi in legno sono fatti a macchina o fatti a mano. Il vassoio da portata in legno fatto a mano è in genere molto più costoso della sua controparte realizzata a macchina. Il vassoio fatto a mano, tuttavia, è spesso unico. Molti falegnami prenderanno ordini speciali per creare vassoi di servizio in legno in base alle esigenze esatte del cliente. A seconda del produttore, un vassoio fatto a mano può anche essere rifinito con prodotti biologici o rispettosi della terra ed essere realizzato in legno locale.