I cetrioli sono una verdura con molti usi sia in cucina che nella cura della pelle. Questi membri della famiglia della zucca sono un’aggiunta sana e saporita alle insalate e sono spesso serviti insieme a piatti asiatici piccanti per rinfrescare il palato della tavola calda. Molte persone producono cetrioli sottaceto come contorno con una miscela di sale e zucchero o li conservano in una salamoia per un uso successivo. Gli usi del cetriolo si estendono anche alla cura della pelle, dall’aiutare a ridurre il gonfiore degli occhi gonfi al servire come ingrediente nelle maschere facciali. Alcune persone raccomandano persino di usare i cetrioli per pulire i bagni e lucidare le scarpe.
Alcuni degli usi più importanti del cetriolo sono nella preparazione del cibo. Sono utilizzati nelle cucine di tutto il mondo per il loro sapore e consistenza delicati. Nella cucina tailandese, i cetrioli sono spesso serviti con piatti estremamente piccanti per aiutare a lenire una bocca e una lingua in fiamme. La leggerezza della verdura offre un forte contrasto con sapori più potenti in molte cucine. Le culture di tutto il mondo usano anche i cetrioli come spuntino salutare e ipocalorico.
Nella cucina occidentale, i cetrioli freschi vengono spesso tagliati e inseriti in insalate insieme a una miscela di altre verdure o come contorno. Sono anche una delle verdure più comunemente in salamoia, tanto che la parola “sottaceto” è essenzialmente un sinonimo di cetriolo sottaceto in molti paesi diversi. I sottaceti forniscono un condimento salato per l’uso su vari tipi di sandwich. I cetrioli freschi e leggermente sott’aceto sono spesso serviti come contorno, da soli o mescolati con cipolle, peperoni e pomodori.
Dopo aver mangiato, la cura della pelle è uno degli usi principali del cetriolo. Come rimedio casalingo economico, le persone spesso posizionano i cetrioli affettati sugli occhi per ridurre il gonfiore e migliorare il loro aspetto. I cetrioli possono anche essere miscelati in casa insieme ad altri ingredienti per creare una maschera idratante per il viso o un tonico per la pelle. Molti prodotti commerciali per la cura della pelle pubblicizzano il cetriolo come ingrediente attivo e la verdura viene spesso utilizzata nelle terme diurne.
Esistono molti altri usi domestici del cetriolo che non sono stati verificati dalla comunità scientifica. I cetrioli sono stati raccomandati come lucido per scarpe di emergenza, deodorante per il respiro e gomma per inchiostro. Alcuni sostengono la verdura come alternativa verde ai prodotti chimici durante la pulizia di lavandini e bagni. L’accuratezza di queste affermazioni non è stata scientificamente provata, sebbene molte di esse abbiano un sostegno popolare.