I migliori alimenti per il bruciore di stomaco sono generalmente molto bassi in contenuto di acidi e grassi. Alcuni elementi tipici di una dieta contro il bruciore di stomaco sono mele, patate, carote, carni magre, latticini senza grassi, pane ai cereali e riso. Anche i dolci come le gelatine, la liquirizia e qualsiasi tipo di dessert senza grassi sono generalmente considerati sicuri da consumare. Questi alimenti molto probabilmente non causeranno o aggraveranno i sintomi del bruciore di stomaco, ma ogni caso è diverso. Sperimentare cibi diversi e annotare gli effetti che hanno sul bruciore di stomaco dopo aver mangiato potrebbe aiutare una persona con bruciore di stomaco a determinare quali cibi mangiare o evitare.
Ci sono altri alimenti per il bruciore di stomaco che in genere non causano problemi se vengono consumati con moderazione. Alcuni elementi considerati sicuri con moderazione nella dieta per il bruciore di stomaco sono frutti di bosco, succo d’arancia a bassa acidità, aglio, uova, hot dog, insalata di tonno o pollo, yogurt, formaggio cheddar, muesli, birra alla radice e ketchup.
Alcuni altri alimenti per il bruciore di stomaco dovrebbero sempre essere evitati nella maggior parte dei casi. Alle persone con diagnosi di bruciore di stomaco viene generalmente consigliato di stare lontano da agrumi e succhi, patatine fritte, cipolla cruda, carne macinata, bocconcini di pollo, gelato, panna acida, spaghetti al pomodoro, caffè, tè, bevande alcoliche, insalata ricca di grassi condimento, patatine e qualsiasi dessert che non sia a basso contenuto di grassi.
Alcuni cambiamenti nello stile di vita potrebbero anche ridurre i casi di bruciore di stomaco e reflusso acido. Perdere peso e smettere di fumare richiedono tempo e fatica, ma possono avere un impatto positivo sulla frequenza del bruciore di stomaco. I cambiamenti più piccoli includono evitare vestiti e cinture stretti, masticare lentamente, mangiare sei piccoli pasti al giorno e non sdraiarsi per fare un pisolino o dormire subito dopo aver mangiato. Alcune persone trovano che anche dormire con la testa leggermente sollevata di notte sia utile. Fare questo molto probabilmente funziona a causa della gravità. Quando una persona è in una posizione completamente reclinata, è molto più facile che l’acido viaggi dallo stomaco attraverso l’esofago, causando bruciore di stomaco.
Quando i sintomi del bruciore di stomaco sono gravi e i cambiamenti nello stile di vita e nella dieta non sembrano aiutare, di solito si consiglia una visita dal medico. GERD, o malattia da reflusso gastroesofageo, è comune nelle persone con bruciore di stomaco estremo. Ci sono alcuni farmaci che un medico può prescrivere per aiutare a controllare i sintomi della GERD. Questi farmaci sono in genere più forti ed efficaci dei prodotti bloccanti l’acido disponibili al banco. La combinazione di farmaci prescritti, cambiamenti nello stile di vita e consumo di cibi consigliati per il bruciore di stomaco spesso ha un impatto positivo sulla GERD e sui suoi sintomi.