Ci sono molte opzioni per preparare una gustosa pizza ai frutti di mare. Una delle scelte più basilari è se usare o meno pesce fresco. L’uso di verdure in omaggio potrebbe aggiungere gusto e consistenza alla pizza. L’aggiunta di frutti di mare alla salsa per pizza può fornire ancora più opzioni e combinazioni di gusti.
L’uso di ingredienti freschi può fornire i migliori aromi e sapori. Se si utilizzano frutti di mare freschi, è necessario acquistarli non più di un giorno o due prima di preparare la pizza ai frutti di mare. Anche guarnire la pizza con ingredienti congelati può essere una buona idea, ma dovrebbe essere scongelato la sera prima perché i frutti di mare possono diventare gommosi se scongelati nel microonde.
Una cucina accurata è importante per alcuni tipi di frutti di mare. I molluschi, ad esempio, possono contenere batteri e cucinarli completamente ucciderà i batteri e prevenirà le malattie. Per garantire la sicurezza alimentare, i molluschi e altri condimenti possono essere cotti ad alte temperature sul piano cottura prima di aggiungerli alla pizza di pesce. L’imballaggio spesso elenca i metodi e le linee guida di preparazione corretti.
Preparare verdure e salse a complemento dei frutti di mare può essere una buona idea. Ad esempio, una salsa con limone e aglio può essere una buona scelta se si usano capesante o gamberi come condimento per la pizza. La consistenza aggiunta dalle verdure può anche aggiungere al piatto. Verdure croccanti, come scaglie di carota o peperoni, dovrebbero essere aggiunte alla pizza pochi minuti dopo aver messo la pizza nel forno in modo che mantengano uno scricchiolio che equilibra la consistenza morbida dei frutti di mare.
I frutti di mare fritti potrebbero anche fornire una bella consistenza. Alcuni tipi di frutti di mare diventano morbidi o addirittura molli quando sono cotti e molti perdono forma e umidità quando sono cotti. L’umidità è bloccata e l’aspetto viene mantenuto friggendo i frutti di mare prima di usarli come condimento per la pizza di frutti di mare, puoi bloccare l’umidità ed evitare di creare una pizza ammuffita. Se le calorie aggiunte dalla frittura sono una preoccupazione, una crosta sottile e croccante può anche aggiungere un po ‘di scricchiolio e consistenza a una pizza di pesce.
Una salsa di frutti di mare può aggiungere ancora più sapore a una pizza. Per vari gradi di sapore, i frutti di mare possono essere utilizzati nella salsa insieme a vari condimenti. Incorporare i frutti di mare nella salsa può essere un modo piacevole di combinare numerosi tipi di frutti di mare su una pizza.