La preparazione di ali di pollo sane può essere fatta in diversi modi. Tutti gli elementi che rendono malsane le ali possono essere modificati per ridurre calorie, sodio, grassi e altri indesiderabili. A volte, questa riduzione degli elementi saporiti può ridurre significativamente il divertimento. I migliori chef e cuochi dilettanti hanno trovato il modo di mantenere il sapore mentre si preparavano salutari ali di pollo. Tenere d’occhio il metodo di cottura, il tipo di ala e le salse utilizzate può contribuire a rendere questo pasto classico il più sano e gustoso possibile.
Il metodo utilizzato per cucinare le ali è la prima cosa da considerare quando si cerca di creare ali di pollo sane. La bollitura è un metodo che utilizza acqua estremamente calda per cuocere il pollo e la cottura alla griglia si riferisce a un forno ad alto calore utilizzato per cuocere le ali fino in fondo. Questi due metodi sono i più sani. La frittura richiede l’uso di olio, che è alto, grasso e calorie, ma l’olio conferisce alle ali il loro classico sapore grasso. Con le salse giuste, questa potenziale perdita di sapore può essere compensata cuocendo alla griglia o bollendo le ali.
È importante scegliere l’ala più magra possibile. Alcune ali di pollo possono essere più grasse di altre. A volte, i cuochi usano la pelle o l’impanatura quando fanno le ali di pollo. Le ali nude, senza questi elementi, sono le più sane. È meglio scegliere una varietà magra e senza pelle quando si acquistano ali di pollo sane.
Dopo che le ali magre e senza pelle sono state grigliate o bollite, è tempo di aggiungere un po ‘di sapore tramite la salsa. Le salse tipiche sono ad alto contenuto di burro e possono anche avere livelli significativi di sodio. Ridurre al minimo l’aggiunta di sale e usare meno burro, o un sostituto del burro, sono modi utili per fare una scelta più sana.
Un amante delle ali non ha necessariamente bisogno di sacrificare tutto il sapore del mondo per creare ali di pollo sane. L’uso di almeno uno o due di questi metodi sani durante la preparazione di ali di pollo sane può ridurre gli effetti negativi. Forse qualcuno che vuole davvero essere in buona salute ma che ama anche le ali può provare ad eliminare un elemento malsano alla volta.
Un metodo di cottura sano può essere il primo passo mentre si utilizza ancora la stessa salsa e ala. Una volta che questo amante delle ali si abitua al processo, può provare a ridurre la salsa a una versione più sana. Infine, possono scegliere di compromettere la concentrazione di pelle o grasso dell’ala reale. Le ali di pollo sane possono effettivamente essere un piacere piacevole se questi metodi sono perfezionati.