Il succo di melograno e talvolta i pezzi di frutta trasformati possono essere aggiunti ai frullati per creare un sapore aspro e fruttato. La qualità nutrizionale del frullato può anche essere migliorata con il melograno, poiché sono ricchi di vitamina C, fibre e antiossidanti. I suggerimenti per preparare facilmente un frullato di melograno dal sapore gradevole includono l’uso di succo invece di purea di frutta e il congelamento di altri frutti usati per integrare il sapore di melograno invece di usare ghiaccio tritato per rendere freddo il frullato. Alcune ricette includono verdure per una maggiore nutrizione o prodotti di diario per una consistenza cremosa. I consigli per servire includono l’applicazione di zucchero sul bordo di vetro e l’uso di pezzi di frutta come contorno.
Sebbene i frullati siano più nutrienti se fatti con semi di melograno interi che sono stati passati in purea, questi semi possono essere difficili da elaborare e possono lasciare polpa o sedimenti nel frullato, anche se accuratamente miscelati. Per questo motivo, molti esperti raccomandano di usare il succo di melograno nei frullati. Il succo può essere facilmente spremuto schiacciando i semi in un colino o una garza, preservando il fluido e scartando i solidi. Il succo appena spremuto può contenere meno fibre rispetto ai semi frullati, ma i livelli di vitamina e antiossidanti saranno ancora simili.
Altri ingredienti possono essere miscelati nel frullato per migliorare il gusto e migliorare la consistenza. Le aggiunte cremose, come latte, yogurt e banana, possono neutralizzare il sapore aspro del melograno e addensare il frullato. Quando si desidera un sapore più complesso o fruttato, altri frutti come bacche o mele possono anche essere mescolati in un frullato di melograno. Poiché l’acqua può diluire il sapore e creare una consistenza che cola, i frutti solidi possono essere congelati prima di essere miscelati nella miscela e gli ingredienti liquidi possono essere raffreddati. Il risultato è una bevanda fresca e rinfrescante senza la necessità di acqua o ghiaccio.
Poiché il melograno ha un sapore forte, un frullato di melograno può essere un corriere ideale per verdure nutrienti che sono meno attraenti se servite da sole. La carota tritata, gli spinaci passati o il succo di pomodoro fresco possono essere aggiunti alla miscela, in piccole quantità, e il loro sapore sarà generalmente praticamente impercettibile. Integratori in polvere possono anche essere aggiunti al frullato, secondo le istruzioni sulla confezione.
Un frullato di melograno può essere presentato a una festa o ad una funzione speciale bagnando il bordo del bicchiere da portata e immergendolo nello zucchero prima di riempirlo con la bevanda. Per un’occasione autunnale o invernale, lo zucchero di canna potrebbe sostituire lo zucchero bianco. Bacche fresche, fette di mela o spicchi di agrumi possono essere usati per migliorare sia la presentazione che il gusto del bicchiere.