Adattarsi a uno stile di vita senza glutine può comportare alcune sfide. Spesso le persone abbandoneranno una dieta priva di glutine semplicemente perché trovare opzioni per il pasto di mezzogiorno può sembrare troppo travolgente. Conoscere alcuni suggerimenti può aiutare una persona a mantenere una dieta priva di glutine, soprattutto quando si cena fuori o quando si prepara un pasto a casa. Insalate di quinoa, strisce di jicama o anche scatti di manzo sono solo alcune delle cose che possono fornire la base per un pranzo che supporta una dieta priva di glutine.
Le insalate di quinoa sono un’opzione salutare per un pranzo senza glutine. Questi tipi di insalate iniziano con il grano di quinoa come base e quindi è possibile aggiungere loro un numero qualsiasi di ingredienti. Possono essere conditi con un condimento tradizionale per insalata o gli ingredienti combinati possono essere lasciati soli per creare il proprio aroma. La cosa bella di un’insalata di quinoa come pranzo senza glutine è che, a seconda del tipo che viene preparato, può essere servito caldo o freddo.
Alcuni altri suggerimenti per semplici idee per il pranzo senza glutine includono verdure e hummus o uova alla diavola su un letto di lattuga fresca. Il cibo tailandese è un’altra buona opzione quando si considera l’ordinazione da asporto da un ristorante. Viene spesso servito con spaghetti di riso, che non contengono glutine. Il riso fritto è la terza opzione salata e abbondante per un pranzo caldo.
I panini non devono essere abbandonati quando si prepara un pranzo senza glutine. Anche se molti cereali integrali come grano, orzo e segale contengono glutine, ora ci sono molte marche di pane disponibili nelle drogherie locali che sono completamente prive di glutine. È tuttavia importante leggere gli ingredienti sulla confezione del pane prima di effettuare un acquisto. Tutto ciò che serve è riempire il pane con un alimento preferito senza glutine come il burro di arachidi o il burro di mandorle o qualsiasi altra combinazione che fa appello alle papille gustative di una persona.
Gli avanzi possono fornire il foraggio perfetto per un pranzo senza glutine in fuga o quando si prepara un pranzo e il tempo è un premio. Dopo aver preparato cibi senza glutine per cena la sera prima, scegli semplicemente di prepararne un po ‘per essere portato al lavoro il giorno successivo o anche per un picnic improvvisato. Questi avanzi possono anche servire come un pranzo facile e veloce a casa piuttosto che dover preparare un pasto completamente nuovo.
Uno dei consigli più importanti per pianificare un pranzo senza glutine è quello di scegliere le cose che sono personalmente appetibili. A nessuno piace sedersi per un pasto che trovano poco appetitoso. Oggi ci sono numerose ricette senza glutine che offriranno a chiunque una vasta gamma di scelte per il pranzo.